10 dag patlidžana ... 30
15 dag ljubičastog kupusa ... 50
3 dag noodlesa ... 110
0,1 dl maslinovog ulja ... 90
0,05 dl suncokretovog ulja ... 50
3 dag jaja ... 50
2 dag brašna ... 70
sol, papar, češnjak
- na maslinovom ulju i češnjaku dinstaj ljubičasti kupus, začini
- patlidžane nareži na ploške, umoči u smjesu jaja i brašna, isprži na ulju
- serviraj uz noodlese
Ovo je dobra ljetna matrica ;)
Nutritivno, bilo bi bolje da je tjestenina neka ultra integralna,
kao što bi bilo bolje da je patlidžan ispečen na grillu nego pohan, ali eto ...
