10 dag pilećeg filea ... 110
5 dag tjestenine od pira i buče ... 200
10 dag zlatnih šampinjona ... 20
5 dag kiselih krastavaca ... 10
1 dag maslaca ... 80
1 dl kiselog vrhnja, 12% m.m. ... 140
sol, papar, senf, svježi kopar
- file pilećih prsa nareži na trakice
- neka odleži bar koji sat u pacu od senfa
- dinstaj meso i šampinjone na maslacu, začini
- dodaj kiselo vrhnje i ribane krastavce
- kod serviranja začini koprom
Pokušao sam ženu nagovoriti da smanjimo količinu vrhnja, ili da izbacimo maslac, ali nije se dala. S druge strane, njoj se tjestenina od pira i buče nije baš svidjela, kao ni završni kopar, a malo je gunđala i na krastavce. Ah ti kompromisi, emancipacije i ostale gluposti. Da je sve uvijek po mom bilo bi tako lako :)))
Istina, bilo je malo prekiselo, ali meni je pasalo ;)
Inače, ipak mi ovakva jela bolje ispadnu s vrhnjem za kuhanje. Ovo plavo ima sklonost laganom grudanju, mada nije ni tu sitnicu problem zanemariti, ili je prihvatiti kao bogatstvo različitosti.
P.S. Neki su više kritični prema drugima, neki pak prema sebi. Neki vjeruju da sve znaju i da sve vide najbolje, a neki su prepuni volje za promatranje, analizu i učenje. Što mislite koji više napreduju, a koji su zadovoljniji sobom, ili su to jedni te isti ...
