10 dag svinjskog buta ... 120
5 dag heljde ... 180
10 dag kiselih krastavaca ... 10
0,5 dl vrhnja za kuhanje, 20% m.m. ... 110
sol, papar, senf, kopar
- šnicl svinjskog buta nareži na trakice
- neka odleži bar koji sat u pacu od senfa
- dinstaj u temeljcu i vrhnju za kuhanje
- serviraj uz heljdu i kisele krastavce
Idući puta ću krastavce naribati i dodati u jelo.
Vrlo je vjerojatno da ću ipak raditi s kiselim vrhnjem.
A valjda ću koristiti i junetinu i gljive, meso prvo malo zapeći, ... ;)
P.S. Mona Lisa je original, ali i sve njene krivotvorine su također originali u određenom, tj. sasvim konkretnom kontekstu. Isto vrijedi za slike, jela, ljude, ...
