Plitki ekspres lonac, tj. tava, gledano samo donji dio, jako je praktično kuhalo kada se rade male količine. Jednako tako, konzervirani kuhani slanutak, smrznuta brokula i celer, stvarno daju šansu da se pripremi prihvatljiv obrok, a da se ne izgubi previše vremena. Lungić nije uobičajeno kuhati, ali oni koji me znaju neće se iznenaditi da su mi nestandardne opcije često bliže od onih provjereno dobrih. Na pola sata sam išao samo zato da dobijem podatno i meko meso. Nisam znao koliko je vremena za to potrebno, pa sam uzeo pola sata kao neku početnu vrijednost. Dok čekam da se meso skuha, pišem ovaj dio posta. Sve ostalo je pripremljeno i samo čeka da sat odzvoni svoje.

I iza ovog je jela ostala izvrsna juha. I opet, kao kriterij izvrsnosti ne uzimam ono što se podrazumijeva kada se radi juha od kokoši, ili kakvog masnog mesa, i još s puno povrća. Ovo je izvrsna posna i po standardnim kriterijima prazna juha, ali meni se upravo kao takva u ovoj fazi savršeno uklapa. Pogađate, duša su joj začini.