Kuhalo se 20 minuta, što je bila sasvim dobra procjena. Meso je izgubilo boju, ali bilo je vrlo ukusno i sočno. Krumpir je kuhan koliko treba, a poriluk malo raskuhan, što mi u varivu definitivno ne smeta. Vrhnje i začini su dali vrlo ugodno okruženje i savršeno upotpunili ovaj obrok. Osobno, ne bi baš ništa mijenjao.
Naravno, moglo je meso prvo na ulje i češnjak, pa se moglo kuhati u običnom loncu i dodavati namirnice prema vremenu koje im je potrebno da se pripreme, mogao je ići i lorber, pa ... i završno Vegeta da dodatno pojača okus, ali i ovako je sve ispalo sasvim u redu, dapače. Za svakodnevnu i sasvim običnu kuhinju, i za osobu kojoj se ne provodi previše vremena u kuhinji, a ipak bi pojela nutritivno i gastronomski prihvatljiv obrok, ovo je upravo to.
Igrom slučaja u ovom jelu je bio domaći mladi poriluk i domaće kiselo vrhnje, što je jelu sasvim sigurno dalo dodatan štih posebnosti.
* Za ukusnije meso, treba ići u vrelu vodu, za finiju juhu, u hladnu.
* Ako je poriluk domaći, stabljiku treba rezati i uzdužno da se može očistiti od zemlje.
