petak, 13.09.2013.

Ranojesenski muffini sa šljivama

Znate li onaj trenutak, gotovo da ga možete dotaknuti, u kojem se ljeto pretvori u jesen, trenutak u kojem vam postaje hladno hodati u majicama kratkih rukava, a noću se počnete pokrivati debljim pokrivačem, trenutak kad krošnje postaju šarene, a pod nogama vam je vlažni asfalt i pokoji smeđi list zalijepljen za mokro tlo?

E, upravo taj trenutak najbolji je za početak nove sezone novih mirisa u kuhinji. Danas sam ispekla muffine od šljiva, pa da podijelim s vama... Možda će vam dobro doći za sutra ili preksutra. Nema boljeg od kasnog ustajanja, lagane kavice i mirisne slastice.





Potrebno vam je:

125 g maslaca
75 g smeđeg šećera
paketić vanilin šećera
malo soli
3 jaja
250 g oštrog brašna
žličica praška za pecivo
žličica cimeta
75 ml mlijeka
300 g šljiva


A radite sljedeće:

1. U kalup za muffine stavite papire ili ga premažite maslacem.

2. Operite, izvadite koštice i narežite na kockice 300 g mekanijih šljiva (vagano nakon vađenja koštica).



3. Pjenasto istucite maslac, šećer, vanilin šećer i sol te dodajte jaja, jedno po jedno, uz neprestano miješanje.

4. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo, cimet i mlijeko.



5. Više vam ne treba mikser. Pažljivo kuhačom umiješajte šljive u smjesu i kad budu ravnomjerno raspoređene, napunite njome kalup.



6. Pecite 25-30 minuta na 170°C. Kad muffini budu gotovi, stavite ih na rešetku da se malo ohlade...



...ali ne previše, jer najfiniji su dok su još topli.




Dobar vam tek i uživajte!


(Obavezna postaja: klik... Lajk!)

Oznake: muffini sa šljivama, recept

<	prosinac, 2015
P	U	S	Č	P	S	N
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31