petak, 25.04.2008.
Riža, riža, riža
Riža u Koreji, ali i velikom dijelu Azije, pogotovo jugositočnom, osnovna je namirnica za jelo poput kruha kod nas, ili formaggia u italiji, ili krumpira u dobrom dijelu Europe, a i u mojoj kuhinji. Jeste li znali da riža u Aziji simbolizira život i plodnost. Uzgaja se već 5 000 godina, a na istoku postoji više od 7.000 različitih vrsta riže. Bez riže, kažu, nema niti poštenog obroka, a jedna stara kineska poslovica navodi da je obrok bez riže kao prelijepa djevojka bez jednog oka. Riža je sigurno najčešće jelo U Koreji, no odmah iza nje je tejstenina koje također ima mnogo.
U Koreji vas neće pitati jesi li jeo? već Jesi li jeo rižu? Riža se tretira kao svakodnevno jelo, a riječ bap (riža) koristi se i kao riječ za hranu općenito. MOže se kuhati sama i jesti sama ili izmješana s drugim zrnima ili povrćem ili mesom ili već bilo čime. Najpozantija korejska jela koja sadrže rižu u svom sastavu su Bibimbap (Mješano povrće s rižom), Bokgeumbap (pržena riža), Dolsot Bibimbap (što znači sizzling?), Gimbap (riža omotana algama), Jjajangbap, Kimchi Bokgeumbap, Kongnamulbap, Mapadubu Deopbap, Nakji Bokgeumbap (nakji znači hobotnica), Ogokbap, Ojingeo deopbap, Tteokbokki, Yakbak, Yeongyangsotbap itd. Nadam se da ću jednom uspjeti ovo sve probati. Nada li se još tko tome?
Objavljeno u 11:13 • Komentari (4) • Isprintaj • #
ponedjeljak, 21.04.2008.
Kip Gospe na brdu ukazanja
Nakon pauze (nepisanja) kakvih je na ovom blogu bilo više, a i bit će ih i u budućnosti, vraćam se pisanju na koreja.blog.hr-u. Poticaj na to došao je iz Međugorja gdje sam ovog vikenda popevši se na brdo ukazanja pokraj kipa Majke Božje susreo grupu korejskih hodočasnika. Bacio sam pogled na njih dok su pjevali pjesmu Došli smo ti Majko draga na korejskom i opazio lijepu mladu korejsku djevojku s kojom sam uspostavio očni kontakt. Bez razmišljanja približio sam joj se i rekao, naravno, na korejskom: Znaš, ja razumijem nešto korejskog. To je bio početak razgovora koji smo potom nastavili na engleskom, ali se ubrzo vratili na korejski budući da nismo koristili teške riječi. Zajedno smo se fotografirali i bez velikog pozdravljanja razdvojili no i to je bilo dovoljno da se ponovno okrenem Koreji i korejskom jeziku. Danas sam odmah odradio dvije nove lekcije korejskog jezika.
Kasnije sam saznao da je taj kip postavljen na brdu gdje sam susreo ovu grupu Korejaca, i napravljen zaslugom korejskih hodočasnika. Mramoran kip Kraljice Mira (tj. Međugorske Majke Božje) postavljen na Brdu ukazanja dali su povodom 20. godišnjice ukazanja Gospe na mjestu ukazanja postaviti korejski hodočasnici, a kip je napravljen po uzoru na Gospin kip koji stoji ispred župne crkve sv. Jakova u Međugorju i po svemu mu je sličan. Visok je 1,60 m, a izradila ga je talijanska radionica Dino Felici. Korejski hodočasnici su tim kipom željeli izraziti zahvalnost za sve primljene milosti Gospinim zagovorom. Kip je blagoslovljen na blagdan Male Gospe, 8. rujna 2001., nakon molitve krunice sa župljanima i hodočasnicima.
Slobodno kažem i kako je na poticaj samih Korejaca fra Svetozar Kraljević 20. rujna (inače korejski nacionalni blagdan) proglasio Danom Koreje u Međugorju.
By andjel
Objavljeno u 22:59 • Komentari (0) • Isprintaj • #