Indijanka vegetarijanka
11.07.2012., srijeda
Vege prehrana za zdravu gušteraču
Prehrana koja obiluje povrćem može spriječiti akutni pankreatitis, objavili su švedski znanstvenici s Karolinska Institutet u Stockholmu. Kod akutnog pankreatitisa dolazi do aktiviranja enzima koji uništavaju vlastitu žlijezdu - gušteraču. U 11-godišnjem istraživanju su prikupljeni podaci za oko 80.000 ispitanika odrasle dobi. Sudionici studije su unosili prosječno 2 porcije voća i 2,5 porcije povrća dnevno, piše časopis Gut. Pokazalo se kako konzumacija povrća nije bila povezana s izgledima za pojavu akutnog pankreatitisa, dok je povećana konzumacija povrća (više od 4 obroka dnevno) dovodila do 44 postotnog smanjenja izgleda za akutni pankreatitis. Povrće je imalo najizraženiji pozitivan učinak kod pretilih ispitanika te onih koji su redovito konzumirali alkohol. |