Prehrana koja obiluje povrćem može spriječiti akutni pankreatitis, objavili su švedski znanstvenici s Karolinska Institutet u Stockholmu.
Kod akutnog pankreatitisa dolazi do aktiviranja enzima koji uništavaju vlastitu žlijezdu - gušteraču.
U 11-godišnjem istraživanju su prikupljeni podaci za oko 80.000 ispitanika odrasle dobi.
Sudionici studije su unosili prosječno 2 porcije voća i 2,5 porcije povrća dnevno, piše časopis Gut.
Pokazalo se kako konzumacija povrća nije bila povezana s izgledima za pojavu akutnog pankreatitisa, dok je povećana konzumacija povrća (više od 4 obroka dnevno) dovodila do 44 postotnog smanjenja izgleda za akutni pankreatitis.
Povrće je imalo najizraženiji pozitivan učinak kod pretilih ispitanika te onih koji su redovito konzumirali alkohol.
Post je objavljen 11.07.2012. u 11:19 sati.