Indijanka vegetarijanka
07.06.2011., utorak
Povećanje broja vegetarijanaca kroz povijest
|
Premda je vegetarijanstvo već postojalo još i u antici i srednjem vijeku, a da i ne spominjemo Indiju i brojne druge kulture, u svojoj modernoj inkarnaciji ova se pojava polako počinje javljati od kraja osamnaestog stoljeća. U 19. st. se neprestano širi, a 1847. osnovano je Vegetarijansko društvo u Velikoj Britaniji. Od 1984. pa do devedesetih broj vegetarijanaca se povećao za 76 posto dok se broj osoba koje izbjegavaju crveno meso i više nego utrostručio. Žene izbjegavaju meso češće od muškaraca i to osobito mlađe žene. Prema najnovijim podacima 22,4 posto djevojaka od 16 do 24 godine i 12,8 posto svih žena rijetko jede ili uopće ne jede meso u usporedbi s 9.1 posto mladića i 7,1 posto svih muškaraca. Danas, naime – možda prvi put u povijesti – izbjegavanje mesa je često stvar izbora, a ne nužde i uglavnom prevladava među imućnijim i bolje obaviještenim članovima društva. Prema knjizi 'Meso - prirodni simbol', Nicka Fiddesa |
