Indijanka vegetarijanka
06.01.2011., četvrtak
Vege prehranom protiv kontaminacije arsenom
|
Pojačana izloženost arsenu povećava rizik obolijevanja od raka, a čak i umjereno povišene koncentracije su povezane s većim izgledima za hipertenziju i dijabetes tipa 2. U okolišu se arsen može naći zbog zagađenja povezanog s industrijom. Nalaze novog istraživanja provedenog na oko 10.000 ispitanika je objavio American Journal of Epidemiology. Osobe koje piju vodu kontaminiranu arsenom mogu smanjiti rizik za zdravlje ako često konzumiraju rotkvice i slično korjenasto ili gomoljasto povrće. |
