Gurmanka

Pozdrav svima!
Danas vam darujem lagani voćni kolač od malina, ali vi ga možete napraviti i s nekim drugim voćem, biti će jednako dobar. Jednostavan je i osvježavajući, pa se nadam da ćete cijelo ljeto uživati u njegovom okusu i mirisu.Danas zaboravimo orahe, čokoladu, nutellu i uživajmo u laganim voćnim okusima!
Sastojci potrebni za izradu biskvita:
2 jaja
2 žlice šećera
vanil šećer
2 žlice glatkog brašna
pola praška za pecivo
2 žlice ulja
Odvojite bjelanjke i izradite mikserom. Žumanjke posebno miksajte sa šećerom te dodajte ostale sastojke i na kraju ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka. Smjesu istresite u uski dugoljasti kalup obložen pek papirom i pecite na 200*C oko 10 minuta tj. dok ne porumeni.
Krema:
450 g malina (može i smrznutih)
150 g šećera
100 ml vode ili soka od malina
2 vrećice želatine
150 ml slatkog vrhnja
Za kremu pomiješati voće, šećer i vodu te staviti kuhati 10-tak minuta. Kada se malo ohladi izraditi štapnim mikserom i dodati otopljenu želatinu. Lagano rukom umiješati šlag od slatkog vrhnja i preliti preko pečene kore. Kada se krema stisne možete je preliti crvenim preljevom za kolače (ako želite).
Servus i uživajte u ovom laganom osvježavajućem desertu :)

Oznake: lagani kolač, maline, voće