Sok od Carambole

četvrtak , 26.05.2011.

Jedna od stvari koja mi ovdje jako smeta, već neko vrijeme, je da je u dućanima jako teško kupiti 100% sok od voća. Najviše ima nektara, bez napisanog udjela voća, ili čak sam vidio da velikim fontom piše 100% a malim fontom nektar od naranče i niti jednog drugog voća. Fora. Sve to je jako čudno jer ovdje ima hrpa razno raznog voća po nikakvim cijenama. I tako sam ja ko pravi HKZ, obečao sebi, Nidži i ostalima da ću se primiti posla i početi kuhati i praviti sokiće. Budući da sam u zadnje vrijeme bio malo metiljav kuhanja se nisam primio, još, ali sam se dočepao nekoliko zrelih carambola.

Priprema soka je naravno izuzetno naporna. Prvo je potrebno lijepo narezati carambole, na pravilne petokrake. Što nije teško jer se carambole lijepo režu. Onda ih se sve ubaci u blender i to je što se moje pripreme ticalo sve. U sok sam ubacio prstohvat vode jer je bio malo pregust. Filtrirao nisam, niti uz prijeke ženine poglede, kao što nisam dodavao ni šećera. Meni je carambola dovoljno slatka a čvrsta tvar koja pliva sokom me ni najmanje ne smeta. I eto u tri minute jedno 99% čisti sok. Da sam ga filtrirao uzelo bi mi kojih minutu više. Cijena? Oko 6 kn za litru. :) Inače, obečao sam ženi da ću od prve plaće kupiti pravi sokovnik s integriranim filterom. Gdje će mi tek onda biti kraj. Samo, kada će doći ta prva plaća, ako se još nisam zaposlio? Hm... šit.