prava spiza
27.09.2006., srijeda
Malo špageta, malo tune, malo rižota...
|
Mornarski špageti Potrebne namirnice: 2.kom.kapule, 2.režnja bijelog luka, 0.03.l. maslinova uja, 0.5.kg.svježih dagnji, 100.gr. svježe zelene i crvene paprike, 50.gr. pelata-iz konzerve ili domače ako kuhate sami , 2. kom. slane srdelice, 1. mala žličica kapara, 0.5. dl. bijelog vina, 100.gr. zelenih rezanaca začini-sol, papar, origano, majčina dušica, bosiljak…. Priprema: Na maslinovom ulju popržimo kapulu i bijeli luk, papriku rezanu na rezance, dodamo pelate, slane srdelice, kapare i dagnje, malo temeljca i vina. Začinimo po potrebi te pomiješamo sa zelenim rezancima i poslužimo. Tunjevina na trščanski Namirnice: 200.gr. tune, 100.gr. pelati, 2 .kom. kapule, 4 režnja bijelog luka, sol, papar, 0.03.dl maslinovog ulja, bosiljak, origano, majčina dušica. Priprema: na maslinovom ulju prepržimo začinjenu tunu sa obje strane, i stavimo sa strane. U drugoj tavi na maslinovom ulju prepržimo crveni i bijeli luk, dodamo protisnute pelate, sol i začine, kuhamo dok se ukuha za četvrtinu. Prelijemo po tuni koju smo posložili u vatrostalnu posudu i zapečemo-ako ste ljubitelji sira zapecite ja sa sirom, napr. Mozarelom jer je neutralna a isto finaJ Milanski rižoto Namirnice: 150.g. hamburgera, 100.g. pelata, 2 kapule, 4 režnja bijelog luka, 0.03.l. maslinova ulja, 80.gr. riže, sol, papar Priprema: Na maslinovom ulju popržimo kapulu i bijeli luk, dodamo hamburger rezani na rezance, dodamo pelate, sol, papar, malo temeljca i kuhamo 5 minuta. U drugoj posudi na ulju zastaklimo rižu dodamo malo temeljca i dodajemo polako umak. Nakon kuhanja 7 minuta istresemo u vatrostalnu posudu(pazimo da je sočno jer prilikom pečenja riža još upija) poklopimo folijom i pečemo u pećnici narednih 20 minuta ili dok riža na omekša. Vadimo tako da u šalice za juhu namažemo sa maslacem i na dno stavimo parmezana, punimo šalice rižotom i okrenemo naopako na tanjur. Ukrasimo i poslužimo. |
- 17:14 - Komentari (0) - Isprintaj - #
Dnevnik.hr |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Opis bloga
ljepote nase spize i kako je pripremiti
kuhati
kuhati je lijepo kad se to zna, zato uzmi sve što ti kuhar da, skuhati je varljivo i nekad imat čes začine sve ali pazi da kuhača bude uvijek uz tebe 
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||