bogatstvo ,sreca i zdravlje

- Doručak
Salata od celera sa biljnim majonezom ili biljnim puterom:
1 koren celera izrendati i pomešati sa malo majoneza ili putera.
Salata od sveže cvekle:
Cveklu sitno izrendati, posuti nastruganim renom (kome ne
škodi), limunom, uljem, kimom, ili sa malo nastruganog celera.
Namaz od suncokreta:
Oljuštene semenke suncokreta samleti u mlinu za kafu. 2-3
kašike (supene) tako dobijenog suncokretovog brašna pomešati
sa 1 kašičicom biljnog putera, crnim lukom, malo belog luka,
čubrom, samlevenim orahom, 2 kašičice ulja. Koristi se kao
namaz ili kao nadev za sarme i paradajz.
43
Bouf salata:
Sitno izrendati šargarepu, peršun (koren), celer (koren), iseckati
crni luk i 1 češanj belog luka. Napraviti biljni majonez od 2
supene kašike ulja, 1 kašike biljnog putera, limuna. Pomešati sa
povrćem.
- Ručak
Čorba od povrća:
Iscediti sok od: šargarepe, peršuna, celera, slatkog kupusa itd.
Dodati 1/2 čaše mleka od oraha ili badema, sitno iseckani zeleniš,
pola glavice crnog luka.
- Večera
1 porcija: 3 sitno izrendane jabuke ili 1 svež, sitno izrendani
krompir, 1 kašičica meda, samleveni orah, 2 kašike proklijale
pšenice.
- Desert
Krem: Med i suvo grožđe izmešati i staviti u šolje, pa posuti
orasima.
Rolat: Samleti suvo grožđe (2 šake), dodati pšenično, ovseno
brašno (koje se može samleti i u mlinu za kafu), napraviti testo i
rastanjiti oklagijom (na ploči stola) tako da debljina bude 0,5 cm;
iseći trake širine 10 cm preko kojih onda treba staviti narendane
jabuke, orahe i 1 kašičicu meda. Testo saviti u obliku rolata i
uvaljati u samlevene orahe. Umesto jabuka rolat se može filovati
orasima.
Može se koristiti i brašno od heljde.
Bombone: Samleti suvo grožđe (1 šaka). Napraviti smesu u
vidu testa kojoj se dodaje orah i kora od limuna. Oblikovati male
grudvice koje se zatim uvaljaju u samlevene orahe.