30.08.2010., ponedjeljak
Napokon pečena paprika
Napokon pečena paprika
ponedjeljak , 30.08.2010.|
Tak sam je se zaželil. I čekaj i čekaj da pojeftine i nikak. Danas po 6.99, prvo kod šiptara, e da ne mogu birati. Ma more mrš! I nađem kod neke babe, crvena rog, velika, operem, u protvan i ožeži rernu na najjače.  Jenput okrenuti  Staviti vruće u rajnglu, poklopiti i pustiti da se ohladi.  Ohlađenima oguliti tanki prozirni epitel, staviti u zdjelu, posoliti, dodati dosta sitnosjeckanog češnjaka, ulja i octa, zmješati i nek malo odstoji.  Moral sam ponoviti marinirane srdele, tak su dobre, da ni normalno,..............za sutra, sa krompir šalatom. E, ponuda na placu grozna, sam brancini i orade, tu i tam kakav hlap po 200 čuna, nigdje ni girice. Ove sam kupil u konzumu, zmrznuta rinfuza po 20 kuna. Posolil, u brašno, sfrigal i na stranu. U ostatak ulja dodal još maslinovog, c. luka, češnjaka, peršina, bibera u zrnu, ružmarina, lovora, dinjstat, zavrit 1-2 min i prelit preko poslaganih srdela. Update, jooooj da, i dodati, kad se c. luk zdinjsta, cca 2 dcl vode i 1,5 dcl kvasine (dalmatinski vinski ocat)   A sve skupoooooooooooooo. Tak sam se svadil sa kumicama, da me pol placa čulo. + oni na misi u Katedrali. Glavica češnjaka 5 kuna. Ma bando jedna. Svašta sam im rekel i da su gori od Jace i njenih. Ono, šiptari isto, kalibrirani plastični "domaći" paradajz. Sve iz "Zadra", maspater. Jebate, ti Ravni kotari su veći od Rusije, po svijeta hrane. Ma nema više onih dragih kumica, ovo sve banda danas. Boga bi prevarili, ali mene nebuju, nedam se. S njima treba sam oštro i bez veze! Update Probal sam srdele sad. Poliglotski pogodak, 666 jezika govore, mrak, s obzirom da sam sve sastojke bubal odokativno, po filingu. |
