Negdje pri početku ljeta, Shakespeare je došla k meni i Luki i donijela nam je zanimljiv čaj. Bio je, naime, od riže. Mi smo se pitali kako čaj može biti od riže i onda smo ga probali i ostali oduševljeni. I sada preko ljeta samo landramo u gradu u potrazi za najzanimljivijim i neobičnim čajevima. Danas sam odlučio pisati o dvjema najboljim trgovinama čajevima u Zagrebu.

Kuća zelenog čaja
Dakle, čaj od riže službeno se u ovoj trgovini čaja u Lovačkom rogu u Ilici zove genmaicha čaj. Osim riže, unutra su i blagi cvjetovi žita dugih i plosnatih listova. Okus je dobar i bez šećera, ali ja volim staviti negdje četiri žlice šećera na pola litre čaja da mi bude taman. Malo je skup - tako da pedeset grama (a to vam je, vjerovali ili ne, dosta) košta 27.50 kuna - ali isplati se. Genmaicha čaj je zeleni čaj, a osim njih, u ponudi su i crni, bijeli, rooibos, biljni i voćni čajevi, te oolong formosa (koja je na putu između zelenog i crnog čaja, a sastoji se od polufermentiranih listova čaja. Od biljnih čajeva probao sam kod njih ayurvedski muški čaj (koji ima blagi voćni papreni okus, a sadrži cimet, komadiće jabuke, rooibos, grahovu koru, đumbir, imelu, limunovu koru, kardamom, klinčić, crni papar i korijen ginsenga. U svakom slučaju, odlično. Sličan tom čaju je i yoga čaj, koji sam također probao, samo što je razlika yoga čaja od ostalih čajeva što se kuha dvadeset i pet minuta. Taj se može biti i s mlijekom, ali ja to ne volim. Luka je još probao i geisha čaj koji imaju u ponudi, ali ja nisam jer ima kokosa unutra (koji ja izričito ne mogu niti pomirisati). Osim kokosovih pahuljica, sadrži i prirodni zeleni čaj (biljku), različak i cvjetove ruže. Sad, kad ponovno otvaraju trgovinu nakon ljetnih praznika, imam u planu još svratiti kod njih po nekoliko čajeva koji mi se čine zanimljivima. Oko mi je palo na kaktusfeige čaj (zeleni čaj, cvjetovi naranče, brusnica), marrakesh čaj (prah zelenog čaja i listovi mente), bijelu čokoladu čaj (zeleni rooibos i komadići bijele čokolade) te nature čaj (crveni grmić rooibosa). Uz srdačno i ljubazno osoblje (prodavačica je trčala po Luku, ostavljajući trgovinu otvorenom samo da mu vrati torbu koju je unutra zaboravio), ova trgovina čajevima se čini najboljom u Zagrebu. Čini se zanimljivo, zar ne?

Aromatica
Aromatharium simplicibus
Kad je Kuća zelenog čaja bila na godišnjem odmoru, Shakespeare, Luka i ja smo se zaputili u još jednu trgovinu čajevima za koju smo čuli zvanu Aromatica. Čekajući da Shakespeare pojede sendvič prije negoli uđemo, primijetio sam starinski natpis na latinskom Aromatharium simplicibus, koji upada u oči prolaznika u Staroj Vlaškoj. pa sam jednostavno morao ući. Gospođa koja radi unutra, pokazala je izvanredno znanje o učinku biljaka na čovjeka pokazujući nam jednobiljne vrećice, kao i čajne mješavine. Ova trgovina čajevima je posebna iz razloga što su sve biljke izričito iz Hrvatske. Od čajnih mješavina, probao sam aromatični čaj, koji je jedan od rijetkih čajeva koji su napravljeni od čak šesnaest vrsta ljekovitog bilja. Moram priznati kako mi se svidio. Još sam kupio i čaj san zimske noći, ali ga još nisam probao. No ima voćni miris. Shakespeare je kupila jadranski čaj, koji se meni osobno ne sviđa zbog intenzivnog mirisa i okusa ružmarina unutra. Ali tu je i čaj od matičnjaka (Melissa officinalis, kako nas je učio profesor iz biologije). Ima uspavljujuć učinak - popio sam ga noćas u pet ujutro jer nisam mogao spavati i ubrzo odgegao do kreveta. To je ustvari jednobiljna mješavina, jer ne sadrži ništa osim matičnjaka. Bacio sam oko na još neke čajeve, kao što je i voćni čaj, te jednobiljne pripravke od bazge (Sambucus nigra), bršljana (Hedera helix), hibiskusa (Hibiscum sabdariffa), islandskog lišaja (Cetraria islandica), stolisnika (Achillea millefolium) i primorski vrijesak (Saturea montana). Možete se tako okušati i sâmi u pripravljanju čajeva miješajući sastojke jedan s drugim. Zadivljen sam...


To bi otprilike bilo to. Više ne znam niti za jednu značajniju trgovinu čajem u Zagrebu. Od ovih kupovnih, volim onaj novi Lipton u zelenom pakiranju (dvadeset vrećica, i to u četiri moguća okusa unutar samo jednog pakiranja - limun, jagoda, šumsko voće i breskva). Veoma je dobar za piti ujutro umjesto kave, jer tein koji sadrži mnogo je jači od kofeina. A i kada navečer trebam učiti... :-D

Probajte!
;-) Boris

Napisano u 21:12 sati.

komentari (30) ... ispis ... link