srijeda, 05.09.2007.

Novi poticaji za maslinovo ulje

Ministar Cho je opet u ofenzivi. S obzirom da su izbori tako blizu, gotovo "iza kantuna", pravi je momenat za stvaranje slike kako njegovo ministarstvo čini velike napore da pokrene stvari nabolje u domaćoj poljoprivredi.
Posljednji primjer u nizu je najava da će biti promjena u sustavu poticaja za maslinovo ulje. Iako je, za sada, riječ samo o najavi, vjerojatno će adekvatnim ekspresnim promjenama zakona to i odraditi jer svi trebaju znati da je to uradio - ZNA SE tko.

Ukratko se radi o slijedećem: svaki maslinar koji je u Upisniku i ima registrirano OPG (Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo) za svaki kilogram prerađenih maslina će dobiti 1 kunu, a za svaki kilogram legalno prodanog ulja maslinovog dobije: a) ako je ekstra djevičansko 10 kn/kg, b) a ako je djevičansko 5 kn/kg.

U odnosu na dosadašnji model ovaj najavljeni nema posebnih prednosti za maslinare. Poticaj za prerađenu količinu je isti kao i do sada (spomenuta 1 kn/kg), kao i za ekstra djevičansko ulje (10 kn/kg), novost je da se uvodi poticaj za djevičansko ulje (5 kn/kg). Objektivno sagledavajući cijelu priču pozitivne pomake bi mogli imati jedino otkupljivači ulja za koje se također uvode poticaji: 7 kn/kg otkupljenog ekstra djevičanskog i 3 kn/kg djevičanskog ulja. Ipak, upitan je odraz ovih mjera na cijenu ulja na tržištu iz niza razloga: 1) jako sivo tržište na kojem cijena ovisi o nizu faktora, 2) maloprodajnih cijena maslinovog ulja diktiraju trgovci sistemom rabata i politikom marži.
Izračun cijene ulja kod proizvođača je slijedeći:

- otkupna cijena ekstra djevičanskog ulja: 40 kn/kg ili 36,80 kn/litra
- boca, etiketa, čep, rad, ambalaža: 6 kn/boci od 1 litre
- prijevoz (do kupca): 1,50 kn/boci
- zarada: 5 kn/boca
____________________________________________________________

Proizvođačka cijena koštanja: 49,30 kn/boci od 1 L.

Po ovom izračunu maloprodajna cijena domaćeg ulja će biti oko 80,00 - 85,00 kn, a sada je oko 90 kuna. U isto vrijeme maloprodajna cijena uvoznog ekstra djevičanskg ulja je oko 70,00 kn, a kada je na akciji onda je oko
55,00 kn, a ponekad i manje.

Državna premija od 7 kn/kg je neutralna stavka jer služi za pokriće troškova prijevoza maslina do uljare, otkupa ulja, prerade i skladištenja i nije realno da će itko radi toga znatnije promijenti izračun proizvođačke
cijene ulja, a time i veleprodajnu cijenu prema kupcima.

Najvažniji dio priče o maslinovom ulju je način formiranja cijena kod kupaca (trgovački lanci). Ono na čemu se temelji kvalitetan ili manje kvalitetan odnos između proizvođača i trgovca je rok plaćanja i iznos rabata. Što je duži rok plaćanja (valuta) i veći rabat to je kupac zadovoljniji. Jednom kada su započimali suradnju odnos je bio takav da su proizvođači odobravali trgovcima rabat takav da su mogli poslovati bez problema jer su imali dovoljnu razliku u cijeni. Kako se svake godine obavljaju pregovori o komercijalnim uvjetima, tako su trgovci tražili sve veće rabate i počeli zadirati u dio cijene iznad pokrića troškova koji je omogućavao proizvođačima zaradu. Proizvođači su bili prisiljeni dizati veleprodajne cijene, a trgovci su, posljedično, počeli dizati maloprodajne cijene ulja. Način na koji trgovci izračunavaju maloprodajne cijene ulja je posebna priča. Na to nije moguće uticati javnom prepiskom već nekim drugim metodama pa o tome neću detaljnije.

Uglavnom, mentalni sklop trgovaca i njihova poslovna politika je drugi osnovni razlog zašto je domaće ulje skupo. Prvi razlog je puno dublji i kreće se u sferi proizvodnje: mali posjedi, nesređeni vlasnički odnosi, gotovo da i nema navodnjavanja, ručno branje, dosta ljudi je izvan sustava poticaja, neadekvatna porezna politika, nema poticaja na otkup ploda masline, ne potiče se podizanje maslinika ako čovjek sam uzgoji sadnice (što je tradicija u mnogim maslinarskim područjima, pogotovo kada se sade domaće autohtone sorte) a trebalo bi omogućiti barem sufinanciranje krčenja zemlje bagerima (pod uvjetom da čovjek ima OPG).

Da tu nešto ne štima dokaz su i sve glasnije najave ministra da će se prolongirati obveza ulaska maslinara u sustav poreza na dohodak, odnosno PDV-a jer kad bi se toga pridržavalo, onda nitko ne bio dobio poticaj. Još postoji niz "grijeha" ministra i njegovog ministarstva, a koje maslinari "ne vide", da nabrojim samo najveće: dozvoljava se uvoz maslinova ulja u rinfuzi i prepakiravanje u Hrvatskoj (pa onda "proizvođači" stave natpis"Product of Croatia" i "Proizvedeno u Hrvatskoj") bez da navode porijeklo ulja pa se tako varaju kupci, pojedini kriteriji za ostvarivanje poticaja su van pameti (pogotovo odredba vezane za posjedovanje zemlje jer svi znamo u kakvom su stanju zemljišne knjige (u Dalmaciji je to katastrofa), a da ne kažem da penzioneri moraju staviti penziju u mirovanje kada prijavljuju OPG! ).
S obzirom da se cijela priča oko "novih" poticaja odigrava tik pred izbore, jedino preostaje da rezignirano komentiram da se sve radi isključivo u svrhu prikupljanja glasova, a ne da se potakne otkup domaćeg ulja. Za značajnije povećanje otkupa i prodaje (i izvoza) domaćeg maslinovog ulja bit će potrebno iznaći cijelovita riješenja za niz područja.

Jakša Najev, Marina