Novi eTwinning projekt prihvaćen Molekularni meni /Molecular meni
Nacionalna organizacija za podršku eTwinningu odobrila je naš projekt pod nazivom Molekulani meni /Molecular meni.
U današnjem brzom tempu života, prehrambene navike mladih sve više se oslanjaju na brzu, dostupnu i prerađenu hranu. Hamburgeri, gazirana pića, grickalice i gotovi obroci postali su svakodnevica.
Iako su takvi obroci često ukusni i praktični, rijetko nude nutritivnu vrijednost ili svijest o tome što se zapravo jede.
Molekularna prehrana nudi inovativni pristup kuhanju koji kombinira znanstveno razumijevanje hrane s kreativnom prezentacijom i zdravijim sastojcima.
Ova metoda ne samo da mijenja izgled i teksturu hrane, već i potiče mlade na razmišljanje, eksperimentiranje i razumijevanje kemije i biologije kroz svakodnevne obroke.
Cilj nam je istražiti kako znanost i edukacija mogu oblikovati zdravije prehrambene navike na inovativan i zabavan način.
Projekt su pokrenule i osmislile mentorice Antonina Marković, Srednja skola Krupanj (Srbija) i Šeherzada Šaini Talić, Srednja škola Petrinja (Petrinja, Hrvatska)..
Šeherzada Šaini Talić