mrva

nedjelja, 31.01.2021.

Đezvarenje

Živio sam jedno vrijeme u Zagrebu,u Bauerovoj, te kao i svugdje drugdje gdje sam živio svakodnevno đezvario.

Đezvarenje je postupak vezan uz kuhanje turske kave. Ako ga želite iskušati, sastoji se u tome da nakon kuhanja kave đezvu ne operete već samo isplahite, ostavljajući pjenicu da se sasuši i skori. Pri sljedećem kuhanju kave, samo ulijete vodu u đezvu i skuhate kavu i opet samo isplahite ostavljajući novi sloj pjenice da se nahvata preko prethodnog i osuši i skori, i tako redom, dan za danom.

I tako sam ja živio u Zagrebu, u Bauerovoj, i tako sam svakodnevno đezvario, i tako sam svakim kuhanjem kave stvarao novi sloj i tako mi, zahvaljujući taloženju tih slojeva, svaka novoskuhana kava nije donosila nešto posve novo već mi je svaka novoskuhana kava sublimirala ukupnost sjećanja i uživanja u svim popijenim kavama prije nje.

A onda se, krajnje neočekivano, OnaMoja ušuljala u moj život i već prvi dan gunđajući oribala đezvu.

31.01.2021. u 10:31 • 11 Komentara • Print • # • ^

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima.

<	siječanj, 2021
P	U	S	Č	P	S	N
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Siječanj 2021 (2)
Srpanj 2020 (1)
Veljača 2011 (1)