modne osamdesete
05.05.2007., subota
Čuvena paradajz juhica-preporuka za subotnji ručak
|
Za ovaj prekrasno jelo ( interno znano kao tetkina crvena juha) trebate pripremiti: -malo ulja -malo brašna -češanj češnjaka -manja limenka sjeckane rajčice -1/2 podravka govedje kocke -jaje -peršin -ploškica limuna -žličica šećera -sol -biber U ranjglu plave boje staviti malo ulja, po mogućnosti od hrvackog proizvodjača. Dodati vrhom punu žlicu brašna i češnjak sitno sjeckan, al da nije iz Kine. Taj dio je najzahtjevniji-potraga za češnjakom. Čim se zaprškica zažuti, dodati rajčicu (rajčica, a jelo se zove paradajz juha...?!?! ) i mješati, uz usitnjavnje sa kuhačom. Dodati tople vode do vrha. Ubaciti govedju kocku-to je inače tajni dodatak, kojeg kažem samo vama. Tu tajnu ne znaju oni koji se pitaju-Kak meni nije tak fina kak je tebi? Nemam pojma! Kad sve prokuha, umutiti jaje od domaće koke i pjetla, sa malo brašna i peršina i dodati juhi. Posoliti, pobiberiti, pošećeriti, dodati ploškicu limuna, neprskanog. Kao što vidite, juha je gusta i bogata. Liječi glavobolju, popravlja raspoloženje, pegla vidljive bore u 3 tjedna za 47%. Ispitano na 18 žena. Da li netko zna kako popeglati nevidljive bore? |