kuharica
13.08.2004., petak
Jaja na špinatu
50 dkg špinata, 4 tvrdo kuhana jaja, 3 žlice brašna, 3 žlice maslaca, 4 dcl mlijeka. malo ribanog sira, 10 dkg pršuta, ulje, 3-4 žlice naribanog parmezana, sol, papar. Špinat oprati i skuhati, te ga ocijediti, posoliti i popapriti. Staviti ga u nauljenu posudu. Na njega rasporediti oguljena jaja, a na njih narezan pršut. U međuvremenu za bešamel umak napraviti sasvim svijetlu zapršku od maslaca i brašna, zaliti mlijekom i miješati dok se ne zgusne. U umaku otopiti naribani sir i preliti preko jaja. Posuti parmezanom i peći 15 minuta u pećnici na 225 C. Okvirna cijena: 25 kuna Okvirno vrijeme pripreme: 30 minuta |