Komentari

kamena-kucica-na-skoju.blog.hr

Dodaj komentar (17)

Marketing

  • smotani

    bome Kućice, imalo se dosta posla... koliko mi je vidjet, maslinik je ogroman ( nije ni čudo da je domaćin morao "paziti" na "berače")...
    predivan zapis koji si nam priuštila me je oduševio... na momente sam imao osjećaj da mogu dohvatiti maslinu;) zagristi, probati......
    složio bih se i ja s tobom što se berbe tiče... i ja sam malo skeptičan u tom pogledu... pa ne boli li to drvo?
    i, oprosti, ali, kad si mi već tako ponudila "maznuo sam jednu mladicu" ... da vidim, hoće li i otočka opstati kod mene ;)))))))))))))
    lijepo, iako naporno, provedeni dani... siguran sam da si narasla...baš kao i na slici;))))))))
    lijep ti pozdrav i ugodna ti večer ;)

    avatar

    28.11.2010. (19:18)    -   -   -   -  

  • alexxl

    Eh da, ono kod Boruta, zaista za plakat.
    Hvala ti na postu.

    avatar

    28.11.2010. (19:26)    -   -   -   -  

  • alexxl

    A kamenica? Di, šta, kako?

    Vidiš, još nisam vidio ničiji post o proizvodnji suvih smokava.
    Čuo sam da se peru u moru?????

    avatar

    28.11.2010. (19:29)    -   -   -   -  

  • fra gavun

    Cc to nije bio fotić nego golema kamera kad si uspila stat unutra!:)) Ako je išta na ovoj baloti
    sveto onda je to zasigurno MASLINA!

    avatar

    28.11.2010. (20:22)    -   -   -   -  

  • Bugenvilija

    Prekrasno! Koji divan maslinik i tvoje slike koje to vjerno i zorno prilkkazuju. Odlično!
    Jedino mi nije jasno zašto su u vreme berbe neke masline još sasvim zelene???
    Kaj su to razne sorte pa neke dozrivaju kasnije ali se sve beru u isto vrijeme?
    Najviše volim friške masline blago zapećene u rerni. Ubit se mogu u tome :)))

    avatar

    28.11.2010. (22:29)    -   -   -   -  

  • geomir

    I mene boli duša onako tuć i trest masline!! :-(((

    Ma samo reci di ću tražit, naću ti ja masline!! :-))

    Za @bugenviliju; na istom stablu sve maslinke ne dozrijevaju u isto vrime
    i zato ih ima svih boja. Beru se sve sreda, jer sve daju uje!

    avatar

    28.11.2010. (22:50)    -   -   -   -  

  • Katja

    uživala san sve do konobe i mora a onda san viknila neeeeee
    ubiješ tako sve šta je najzdravije u ulju
    maslina mora u roku odmah poslije branja u hladnu prešu i imaš ulje koje je više od ulja i više od lijeka, pravo savršenstvo

    avatar

    28.11.2010. (22:52)    -   -   -   -  

  • kamena

    @smotani
    samo ti mazni, i dvi ako triba :)))))

    @alexxl
    ne znam točno šta nije jasno oko kamenice, uglavnom, postoji još od predaka, i sigurno je napravljena skupa s kućom :))) a za smokve mislim da se, već osušene, ofure prokuhanim morem i osuše... nisam sigurna, ali mogu doznati :)))

    @fra gavun
    je, je, kamo sriće :) a vi'š, ja tako velika, a stala u mali digitalac :) a stara je istina da je maslina sveto drvo :)

    @mcmlx
    i stvarno su bile velike, da smo guštali brati :) ma da, koji strojevi :(((

    avatar

    28.11.2010. (23:22)    -   -   -   -  

  • kamena

    @Bugenvilija
    evo vidim da je geomir odgovorio, ja ću samo dodati, sorta je oblica, a plod (maslina) kako sazrijeva prelazi iz zelene, preko žućkaste, crvene, do crne boje... za ulje se beru sve, a za jesti samo zrele, crne... a ja sam se već "razvalila" od maslina, obožavam ih :))))))

    @geomir
    a još me čeka nać' te daleke čestice, koje su vanka mista, a ni ne znam šta je na njima... korov i drača je sigurno :(((
    a čuj, tribali bi smo se nać' na po puta :))))))))))

    @Katja
    a čuj, ovo je po starinski, kako su radili naši stari... danas kažu da triba sa stabla odmah u preradu... ja tu nisam neki znalac, al' sam baš mislila kako je to tehnički teško izvedivo, ako imaš puno maslina, i bereš ih tri, četri, pet, ili više dana... tribalo bi onda imat' i svoju uljaru :)))))))))))))))

    avatar

    28.11.2010. (23:42)    -   -   -   -  

  • romantales

    Gajim simpatije prema svima koji nastoje održati ili obnoviti maslinarstvo kod nas. Skupljam slike raznih načina o brade maslina po Mediteranu i uvijek se čudim što kod nas masline idu u visinu i toliko su malo obrezane da ne znam kako uopće uspijete brati. Na stranu to, ako dobro vama, dobro i meni, čudi me toliko inzistiranje na "tradiciji". Moje masline se ručno beru, pod njima se prostiru posebno naručene mreže (nije plastična cerada), otvorene na jednom rubu da se može njima obgrliti stablo - ne znam kako bi inače dvije osobe same uspjele obrati maslinik za tjedan dana.
    Istina je da je najbolje da masline idu odmah u preradu, današnje uljare to mogu napraviti, primaju i količine manje od 3 kvintala, samo do malim proizvođačima poput mene nije rentabilno. Moje nakon berbe drugi dan idu u obradu, znači one prve obrane su čekale samo tjedan dana u kašetama u podrumu, na hladnom. Nikako ne razumijem inzistiranje na potapanju u more, još sramotnijim smatram kada netko traži velike novce za taj tip ulja.

    avatar

    29.11.2010. (09:38)    -   -   -   -  

  • kamena

    @romantales
    rekla sam već da nisam znalac, pa stoga ne bi ni polemizirala... nemam argumente ni za "tradicionalno" ni za "moderno", al' nekako ne bi bila isključiva ni za jedno, ni za drugo...
    masline jesu obrezane da idu više u širinu, i većinu smo obrali sa zemlje, možda sam stavila više slika ovih rijetkih, visokih :)))... problem je što su ostali "stari" i bit' će sve gore, a to su i glavni problemi u ciloj "lipoj našoj" - nema 'ko radit' na zemlji, dica rasuta po velikim gradovima ili po svitu, nesređeno vlasništvo i nered u zemljišnim knjigama, "državu" nije briga i ne potiče ispravno one koji bi htjeli i mogli obrađivati zemlju... evo i moj primjer pokazuje - ruke su nam vezane za bilo što, jer godinama ne možemo doći do svog vlasništva, a zemlja je u korovu, i koga briga... ne bi se čudila ni da nam je oduzmu danas-sutra za elitna golf igrališta, jer to će nam dati kruha... tako je to kod nas, nažalost :(((... a kod tebe je sigurno puno bolja situacija :))) oprosti, ipak sam dosta skrenula s teme, ali sve je to povezano :)))

    avatar

    29.11.2010. (10:39)    -   -   -   -  

  • Marina kuharica

    divna reportaza i slike :). i masline :).
    bas ste uzivali.

    avatar

    29.11.2010. (14:15)    -   -   -   -  

  • Koraljka

    prelipo, uživala san ka da san bila s tobon :)
    a prerada - odma, ni časak čekati, prošla san puno domaćih i stranih edukacija i degustacija maslinova ulja pa san ponešto i zapantila

    avatar

    29.11.2010. (21:57)    -   -   -   -  

  • M.Split

    sve je lipo.... samo pripade me oni veli jože...ma koja je ono spodoba:))))))

    avatar

    29.11.2010. (22:01)    -   -   -   -  

  • gustirna

    Baš su ti lipe slike i sve šta si nam opisala. Tačno sam mogla sve zamisliti, kao i tratinčice koje ti se smiješe dok uslikavaš svoju izduženu sjenu.
    neman nikakvog iskustva u maslinarstvu, ali slušala sam starije koji su od ditinjstva u maslinama i svi su pričali kako su masline potapali u moru dok ne bi došle na red za obradu, jer bo bi bila samo jedna uljara na cilome području.
    Nova vrimena, novi načini prerade, uljara na svakom koraku, pa svatko bira način koji mu najbolje odgovara.
    Nekidan čitan u novine kako su u Mravincima, ili Kučinama gnječili masline na najstarinskiji način, u kamenici sa velikim kamenim kolon i to sve na ruke. Njima će to ulje sigurno bit najboje na svitu jer su se dobro namučili dok su masline izgnječili i iz njih iscidili uje. . :-)

    avatar

    29.11.2010. (23:58)    -   -   -   -  

  • kamena

    @Mare
    hvala :))) ne znam, možda sam malo i pretjerala sa puno slika, al' kad se ne može junačko srce odlučit'... najteže mi je izabrat' :))))))

    @Koraljka
    ajde, baš mi je drago, hvala :))) a za preradu znam da tako kažu stručnjaci, i prihvaćam, a koliko se maslinari toga drže, stvarno ne znam... ja nemam svoje, pa mi, barem za sada, nije toliko interesantno...

    @M.Split
    viruj mi, da san se i ja pripala :))))))

    @gustirna
    a fala in :))) i da se ne ponavljan, odgovori poviše vride i za tebe :)))))))

    avatar

    30.11.2010. (12:11)    -   -   -   -  

  • kamena

    koji makro, da nije lista masline pomislio bih da su šljive :)
    da, da, nema do ruku, odmah je i ulje djevičansko... (mcmlx 28.11.2010. 20:27)
    greškom izbrisano, pa vraćeno

    avatar

    09.10.2012. (00:16)    -   -   -   -  

  •  
učitavam...