Komentari

alexxl.blog.hr

Dodaj komentar (23)

Marketing

  • mcmlx

    mmmljac... sad mi već kruli u želučeku, thnx za recept

    avatar

    22.06.2010. (09:48)    -   -   -   -  

  • Neverin

    ja vjerujem samo maslinovom ulju moga frenda sa Cresa.. sve ostalo ne jebem ni 5 posto u butigi. Čini mi se ponekad da je cijena onako paprena samo zato jer je boca lijepa. Dobar je pesto ali ja preferiram onaj alla siciliana...

    avatar

    22.06.2010. (10:10)    -   -   -   -  

  • NF

    uh, dobro izgleda, ja danas standardno praznički ubacio janjca u pećnicu ;)

    avatar

    22.06.2010. (10:36)    -   -   -   -  

  • Bugenvilija

    Krasno! A baš sam štela komentirat kak ti je avan/mužar klasa :)))

    avatar

    22.06.2010. (10:46)    -   -   -   -  

  • katalona

    Eh, sad se sjetih Genove i kako sam tamo lijepo papala!!!!! I zašto, o zašto, Onaj Moj ne kuha kao ti......

    avatar

    22.06.2010. (10:59)    -   -   -   -  

  • nihonkichigai

    uistinu čarobno,kod tebe se uvijek toliko toga može naučiti : )

    avatar

    22.06.2010. (11:22)    -   -   -   -  

  • fra gavun

    Čovječe pa ti buš se lako udal, ak hoćeš ne.:))

    Maslinovo...jedina ocjena je okus a to je teško vama koji nemate to u nepcima. No ako
    ga metneš u frižider (ulje) maslinovo će se kristalizirati, zamrznuti ono drugo neće, eto onda
    ćeš znati koja je marka dobra a koja je bolja.
    Dobar tek.:))

    avatar

    22.06.2010. (11:57)    -   -   -   -  

  • Helix

    Alex, vjerujem da je to bilo fino, al to se nemre zvat pesto genovese. Dobro, i napisal si da je trebal bit pesto. Nikakvi pardajzi nejdu blizu pesta genovese, a ni ovakva pašta. Pašta za pesto su trofie (koje ćeš teško naći) ili trenette (od Barille bi se mogle naći).
    A ulje ti je teško procjenit bez prave laboratorijske analize. Vjeruj etiketi, a još više svom nepcu. Ovo kaj ti veli fra gavun je točno. Jednom su nasumce pobrali po stolovima naših retsorana i odnesli na anlizu. Skoro sve je bilo nejestivo, ne nekvalitetno, nego NEJESTIVO!

    avatar

    22.06.2010. (12:29)    -   -   -   -  

  • Neverin

    @helix pa ovisi koji pesto želiš.. imaš calabrese, siciliano, trapanese pa i genevose ali dajonaj genovese nema riječi o pomidorima inače bi bio rdeče barve :)

    avatar

    22.06.2010. (13:30)    -   -   -   -  

  • Helix

    Pa ja fino kažem "genovese". O tome se radi, kaj ne Alex? Bosiljak je glavni (on bi trebal biti iz Ligurije - basilico genovese DOP), baš se spremam radit, već su mi velike biljčice na balkonu. Ako mi se bude dalo, malo ću slikati, mada tu zapravo ne bi trebalo biti previše improvizacije. Improvizacija se sastoji jedino u tome što je moj pecorino paški. Odličan je, još je bil na akciji - kilo 99kn! Al su zato pinjoli skoro 300:(((

    avatar

    22.06.2010. (14:45)    -   -   -   -  

  • windfuckersister

    Prošle godine imala sam bosiljka na vagone. I nekim čudom pinjole. Pa sam si smućkala pesto, ali nisam se opterećivala pecorinom. Bosiljak, češnjak, maslinovo ulje, parmezan i to je to. Inače, mi smo kao klinci uvijek skupljali pinjole po opatijskim parkovima. Baš me zanima ima li ih još.
    Ako mene pitaš, pesto je najbolji na pizzi. Moja Mare s Murtera kad ispeče pizzu posluži je sa listićima svježeg bosiljka kojeg uvijek ima "u pitaru". I onda jedne godine bosiljak podbacio. Pa je Mare probala s kupovnim pestom. I navukla me.

    avatar

    22.06.2010. (15:12)    -   -   -   -  

  • čiovka

    Vidin da je @gavun već da recept kako provjerit maslinovo ulje. Nikad ga ne kupujen u dućanu. Koristim ovo naše, trogirsko i korčulansko, kad mi donese prijateljica! :-)

    avatar

    22.06.2010. (15:36)    -   -   -   -  

  • Marina kuharica

    jako fino to izgleda. a pesto, ja tu ne stavljam cesnjak ali bum probala. bosiljka imam ko u prici u onoj mojoj kistri v vrtu.
    trik za maslinovo nisam znala :)

    avatar

    22.06.2010. (16:01)    -   -   -   -  

  • Marina kuharica

    i da, pesto genovese nema u sebi paradajza

    avatar

    22.06.2010. (16:02)    -   -   -   -  

  • alexxl

    Da, znam i ja, pesto je bez rajčice, a znam i to s friđom, a Pinjili su bili u Interšparu 100 kuna Kg,
    zimus.
    Ovo sam ja nekaj treće napravil, ukusno, ali moglo je biti i bolje.

    avatar

    22.06.2010. (16:53)    -   -   -   -  

  • luki 2

    Savršenstvo u Tvojoj kuhinji! Bravo, Alexxl! Pusa, pozdrav od Luki+Goldie

    avatar

    22.06.2010. (18:16)    -   -   -   -  

  • byduby

    živio hranidbeni lanac!

    avatar

    22.06.2010. (18:29)    -   -   -   -  

  • Helix

    Pinjoli 100kn/kg???!!! Sad sam provjerila račun: ovjde su 332kn/kg.
    Češnjak u pesto ide, možda ne tako puno kako izgleda kod Alexa, omjer bosiljak češnjak i ostalo može prema vlastitom ukusu. Ali, malo ovčjeg sira bi trebalo staviti.

    avatar

    22.06.2010. (18:44)    -   -   -   -  

  • alexxl

    @Helix
    Da, da zimus u Interšparu.
    Još mi se sister čudila, jer je ona isto plačala u Merkatoneu, ohohohoh

    avatar

    22.06.2010. (19:38)    -   -   -   -  

  • borut

    Ma to ti je komplicirano. Meni bi bilo dosta malo maslinova ulja i kora kruha:-)

    avatar

    22.06.2010. (20:05)    -   -   -   -  

  • alexxl

    @annabelle, od pečenih paprika se svakaj da napraviti, obožavam varijacije na temu.

    avatar

    23.06.2010. (06:27)    -   -   -   -  

  • kamena

    mmm, kako god se zvalo. pravi mi zazubice, obožavam šalšu na sve moguće načine... a maslinovo kupim od "mojih" maslinara, dok ne dođem do svog maslinika, ha, ha... a e, niko ne reče blago tvojoj ženi..:-)))

    avatar

    23.06.2010. (09:11)    -   -   -   -  

  •  
učitavam...