Komentari

siboney.blog.hr

Dodaj komentar (11)

Marketing

  • elektrokuhinja

    Super, odma danas ima da isprobam. A za kurkumu su mi govorili da ide u u etiopske specijalitete, ja nažalost ne znam nijedan:( A što se tiče gajenja exotič biljaka, evo moj avokado napreduje svakim danom sve više i više. Za nekih pola godine je razvio impresivnu visinu od 1.20m. Al mu ne prija ova klima, a ni radijator.

    avatar

    25.01.2006. (08:56)    -   -   -   -  

  • New, Improved Organizam

    Da, koristila sam zrnasti korijander. Nisam jos nasla listoliki. Korijander u zrnu i maslinovo ulje - preko zelene salate ili bilo koje salate. Fantazija!

    avatar

    25.01.2006. (09:51)    -   -   -   -  

  • Siboney

    Org: probaću! EK: pripazi da ne jedeš guakamole ispred avokada, da se ne traumira :)

    avatar

    25.01.2006. (11:45)    -   -   -   -  

  • kikoman

    yupi! btw, ovo za duhove i koeficijente termickog sirenja - odlicno!

    avatar

    25.01.2006. (12:42)    -   -   -   -  

  • Zec Motovilac

    Im a jedno jelo koje povezuje ove zacine sto pominje, i sto je najbolje to je englesko nacionalno jelo (pre nekoliko godina Englezi su glasali i izglasali!). Dakle, nije haggis, nije mince pie, nije scotch steak, nego Chiken Tikka Masala!!! Naravno, dobro pogadjate, jelo je iz Indije! Dakle, potrebno je da uzmete 1/2 kila pileceg belog, isecete na kocke i stavite u neku plasticnu posudu sa poklopcem u kojoj cete meso marinirati. Dalje (u istu posudu) dodajete izgnjecen (u onoj rucnoj presi) beli luk (5 lepih cenova), sitno iseckan SVEZ korijander (bilo u Merkatoru, sad ne znam) i to jednu vecu vezu, sok od pola limuna, 4 vece kasike ulja, malo bibera i posolite po zelji. Sve dobro promesajte i ostavite da stoji u frizideru najmanje 4 sata (preko noci - idealno!). Proteresite posudu svaka dva sata. Kada ste spremni za pripremu, nataknite parcad piletine (sa marinadom koju ne morate da sklanjate sa mesa) na raznijce i pecite jakoj vatri. Posto je nemam rostilj kod kuce, ja sam to uvek radio na suvom tiganju. Kad ste to lepo "izgrilovali" (da meso bude peceno i ima lepu boju), MORATE se obuzdati da ga i ne pojedete, jer ovo nije kraj. U finom vecem tiganju zagrejte puter (ili ghee-indijski termicki tretirani puter, i nas obican puter je upotrebljiv) i na njemu proprzite pola glavice crnog luka koji ste isecklai na NAJtanja moguca rebarca. Ukoliko ne isecete luka na veoma tanka rebarca - nista od posla. Luk bi trebalo da dobije lepu braon boju i da izgleda da je skoro zagoreo. Ovo se postize przenjem na jakoj vatri i neprestanim mesanjem. Nemojte da dozvolite da vam luka zagori. Kada ste isprzili luka (znam da se kaze luk, ali ovo luka, zvuci ko' iz kuvara Spasenije Pate Markovic, koja koristi izraze kao serpenja, velika kasika masti i tako to) u njega dodajte lepu kasicicu turmerika i brzo mesajte da zacin ne izgori, jer ako zagori promenice ukus i postati skoro nejestiv. Mozete slobodno da sklonite tiganj sa vatre i umesate turmerik. E, onda dodajte u to 1 ili dva pakovanja (zavisi koliko volite) SLATKE pavlake (one za slag). Lagano sve promesajte i vratite na vatru. Posto ovo nije sos sa jogurtom, slobodno mozete da pustite i da prokljuca-nece se zgrusati. U taj, sada vec jarko zuti sos, dodajte piletinu koju ste skinuli sa raznjica i lepo promesajte. Pustite da prokrcka nekoliko puta, poklopite i iskljucite vatru. Ostavite da stoji 15-20 minuta. Ja ovo volim da jedem sa pirincem, a kod sluzenja pospite iskeckanim svezim korijanderom. Ja uz ovo volim i cardamom dal (dhal ili daal), isto indijsko jelo od sociva, ali sad stavrno ne mogu da pisem vise. Recept je smrtno jednostavan, ali sam se ja raspisao, takod a nemojte da vas to omete da probate ovo!

    avatar

    25.01.2006. (13:39)    -   -   -   -  

  • la lara

    Ovo zvuci fabulozno.

    avatar

    25.01.2006. (13:51)    -   -   -   -  

  • Siboney

    Ta engleska kuhinja i nije tako loša! Hvala Zeče!

    avatar

    25.01.2006. (15:04)    -   -   -   -  

  • elektrokuhinja

    Mmm, super zvuči. Samo ne znam gde da nađem taj sveži korijander. Ej, siboney, avokado mi je više ukrasna biljka, ne verujem da će dati rod. Verovatno je osetio moju želju za gucamole.

    avatar

    25.01.2006. (15:20)    -   -   -   -  

  • Feisty Kitten

    Ja sam ovo actually jela i MNOGO je dobro!

    avatar

    26.01.2006. (05:06)    -   -   -   -  

  • Starke

    Jbt. ako nastavis da pises ovakve postove definitivno cu presati da te citam...sta mislis kako se osecam kad procitam ovakve i slicne postove na prazan stomak :)

    avatar

    26.01.2006. (11:10)    -   -   -   -  

  • Sefica

    Gladna san...

    avatar

    26.01.2006. (19:25)    -   -   -   -  

  •  
učitavam...