Palenta ili žganci? Palenta I žganci!
|
Prošlu subotu sam na placu napravio scenu. Frendica je tvrdila da klementina nije mandarina. Poludio sam. Ko i kad mi kažu da nektarina nije breskva. Ne znam hoće li vam ovi izvori biti dovoljno vjerodostojni, ako ne, nađite sami bolje koji tvrde suprotno. 1, 2, 3, 4, 5, 6 Još mi jedno pitanje diže živce u nebesa: palenta-žganci. To NIJE isto. I NIJE razlika samo u imenu. "Vučetićka" - Biblija među kuharicama - jasno navodi palentu, a zatim i žgance, kao dva različita jela.  Kliknite na sliku za veći prikaz. Najveća razlika je što se palenta za vrijeme pripreme stalno miješa, a žganci ne. I palenta je homogena, koherentna na kraju, a žganci u grudicama. Amen!  (opet kliknite sliku ak ne možete pročitati) |
