Junac i tvornica čokolade
|
Jučer sam odlučio napraviti svoju čokoladu. Otopio sam čokoladu za kuhanje, dodao malo mlijeka (da bude mliječna), sirupa breska-jabuka, jogurta i keksolina. Kak sam stavio malo previše mlijeka, a vjerojatno i iz nekih drugih razloga, čokolada se preko noći i nije nešto stvrdnula. Mora se jesti žlicom. No okus je meni sasvim zadovoljavajući - minimalistički okus keksa i osvježavajuća aroma jogurta uz sezonski prigodnu voćnu komponentu. Preko vikenda radim na konzistenciji smjese. Nešto mi pričaju o slatkom vrhnju, vidjet ćemo. Razmišljam o mlijeku u prahu, a morat ću poslušati i savjet o slojevitosti čokolade. |
