Indijanka vegetarijanka
12.07.2012., četvrtak
Jednim ugrizom postanite vegetarijanci
|
Neki ljudi htjeli – ne htjeli moraju postati vegetarijancima. Radi se o onima koje ugrize (ne)običan krpelj te nakon toga svaki zalogaj mesa bude popraćen crvenilom kože i nesnosnim bolovima pa čak i anafilaktičkim šokom. Pokretač ove alerigijske reakcije na meso jest oligosaharid, kompleksni šećer koji se nalazi u stanicama sisavaca koji nisu primati, dakle kod krava, svinja, janjadi i ostalih životinja. Kada čovjeka ugrize krpelj (ne svaka vrsta već Amblyomma americanum) slinom unosi tvar zbog koje čovjek postaje previše osjetljiv na spomenute oligosaharide iz mesa pa kada konzumiraju meso, nakon 3 do 4 sata dobijaju alergijsku teakciju te mogu pasti u šok. U SAD-u je sve više ljudi koje je ugrizao ovaj krpelj, a među njima i celebrity Josh Grisham pa se o ovoj vrsti alergije sve više piše. Istraživanja su pokazala da alergiju ne izaziva samo ova vrsta krpelja već i njemu slične te da su zabilježeni i slučajevi u Australiji. Ono što pak zabrinjava jest što je taj krpelj poznat već dugo vremena i također ljudi jedu meso već dugo vremena (i do prije par godina nije zabilježeno da nakon ugriza ljudi počnu patiti od ove alergije) pa sada znanstvenici pokušavaju otkriti što se to dogodilo s krpeljima da su u slini razvili nešto što kod ljudi izaziva takvu vrstu alergije. Možda je Priroda našla svoj put da smanji konzumaciju mesa, tko zna?  |
