Indijanka vegetarijanka
20.12.2010., ponedjeljak
Smanjenje mesa među top trendovima u 2011. godini
|
Američka stranica Allrecipes.com u suradnji s jednim nutricionistom popisali su deset top trendova u prehrani za 2011. godinu. Na tom popisu smanjenje mesa je na visokom šestom mjestu. Tako na ovom webu piše: 'Ono što je bilo loše za ekonomiju, pokazalo se dobro zaa smanjenje stakleničkih plinova. Povrće je nova zvijezda na stolu. In je uzgajati svoje povrće, ali i kupovati ga u velikim količinama. Čini se kako konzumenti sve više zaviruju u poslastice od povrća i smanjuju unos mesa. Čak i sve više restorana sudjeluje u akciji 'Ponedjeljak bez mesa' koji je sve rašireniji širom svijeta. Glavni pokretač ovog trenda je zdravlje, no ne treba zanemariti ni dobobit za okoliš i bankovni račun.' Evo zašto mnogi radije biraju povrće, a ne meso: - zbog zdravlja (75 %) - zbog troškova (35 %) - zbog pretilosti (32%) - zbog boljih recepata bez mesa (25%) - zbog zaštite okoliša (19%) Priznajem, žao mi je što među prvih pet razloga prijelaza na vege prehranu nema suosjećanja sa životinjama, ali što možemo, ipak je čovjek prije svega – sebičan. |
