Gurmanka
06.11.2015., petak
Varijante
Pozdrav svima dragi moji! Jutro mi je počelo sa predivnim stihovima o našoj lijepoj Slavoniji i već vidim da je divan dan pred nama.Danas imam za vas pinkicu slanog.Radim slasni umak od mljevenog mesa i rajčice. Navodno je pravilno nazvati ga bolognese, no mi znamo da je riječ o bolonjez umaku.To je jedan od najpoznatijih umaka na svijetu i ima bezbroj varijanti. Pošto moja ekipa voli promjene, poigrala sam se malo sa već poznatim sastojcima.Od mesa sam napravila male ćufte i kratko ih popržila. Prodinstala sam luk, dodala narezane 3 paprike te zalila s 1 dcl crnog vina. Dodala domaću rajčicu ( dužna sam vam recept za nju) i ćuftice. Sve skupa neka malo prokrčka, a za prilog obavezno skuhajte špagete jer one čine ovu cijelu priču interesantnijom. Tek simbioza špageta, bolonjeza i slasnog "srkanja" daje upečatljiv i prepoznatljiv štih ovom jelu (barem je tako za mojim stolom). Možda i vi probate ovu varijantu, javite! Servus :)  |
