Gurmanka
14.11.2015., subota
Lješnjak torta :)
Dobro vam jutro, dragi moji! Što bi bilo bolje za početak ugodnog vikenda od ove super torte? Jedno novo otkriće u mojem malom svijetu slastica koje je oduševilo cijelu obitelj. Miris poprženih lješnjaka još i sada se širi kuhinjom. Toplo vam preporučujem da isprobate ovu predivnu,sočnu i slasnu tortu. Biskvit: 5 jaja prstohvat soli 2 žlice gustina 3 žlice kakaa prašak za pecivo 100 g šećera 80 g maslaca 1 žlica arome vanilije 100 g lješnjaka Prvo miksajte bjelanjke s pinkom soli i ostavite sa strane. Žutanjke i šećer miksajte pa dodajte polako ostale sastojke. Maslac dodajte otopljen, a lješnjake popržene i grubo nasjeckane. Na kraju lagano, ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka. Izlijte u podmazan kalup i pecite na 180*C oko pola sata. Biskvit ohladite i prerežite na pola. Krema: 700 ml mlijeka 3 žlice lino lade - milk 60 g šećera 80 g gustina 1 žlica arome vanilije 200 ml vrhnja za šlag Stavite kuhati 500 ml mlijeka i lino ladu. Ostatak mlijeka miksati sa gustinom, šećerom i vanilijom te zakuhati u vruće mlijeko. Kada se krema ohladi dodati joj već izrađeni šlag. Postupak slaganja torte: biskvit - pola kreme - biskvit - ostatak kreme Posipati sa 50 g poprženih i grubo narezanih lješnjaka. Servus i uživajte u torti i vikendu :)  Oznake: lješnjak torta, desert |
