Sarma - level 2

Alzo... sarma je skuhana, ima je pun lonac i jako je fina. Sestra sad zeza i pita koliko će trajati - je l' godinu dana, ili barem do novog kupusa. Odgovaram joj da bi lako moglo biti i jedno i drugo. Normalno da ja ne mogu pojesti lonac sarme, pa čak i u nekoliko dana. A nije mi normalno da ju bacam, kao ni to da, kad je poželim, skuham samo jednu, dvije (predugo traje, a i nije to to :I)... pa onda tu uskače zamrzivač. Divna je to kutijica... ova moja je k'o Pandorina - nikad ne znaš što skriva na dnu, jer do njega je nekad strašno teško doći :))

Ah... a kad, da nema zamrzivača, nikad ja ne bih pojela ni sarmu, ni gulaš, bolonjez... tj. sve one fine stvarčice koje nas vraćaju za topli stol djetinjstva, a koje su se prethodno dugo i strpljivo krčkale na štednjaku, a onda još danima podgrijavale...
Lako bi mi se moglo dogoditi da počnem jesti samo sendviče... obzirom na dane kada mi se ništa ne da, a takvi nekad znaju i potrajati :I
Elem... i zato sad sarma ide u 10-15 kutijica pa u zamrzivač, a kad me napadne Proustov efekt to će onda biti zato što je iskočila neka od njih, podgrijana i, kao takva, još i bolja, je li :O

Ali!
Ali... čak i kad spremiš sarmu u zamrzivač i dobro provjetriš kuhinju od mirisa fermentiranog kupusa, nikada nemoj reći da si ti završio/la s kupusom, jer to neće biti istina - kupus, kad on to hoće, završi s tobom.
















Pitala sestra, još prije nekog vremena, hoću li da mi ponese rezanog kupusa. Ona ga je kupila jer joj je taj (Okusi zavičaja) baš fin, ali bila je nekakva akcija pa je kupila više.
A nek' ponese... što da joj kažem :O
I tak' sada imam još hrpetinu kupusa koju treba riješiti (tj. treba ona mene riješiti:))). Al' srećom, volim ga ja jako 'na salatu'...
Nemojte da vas zavaravaju ove fotografije - to su prošlogodišnje iz tjedna austrijsko - njemačke kuhinje. Bio je to jedan opaki tjedan, s hrpom kupusa, ali još većom hrpom špecli... ali sada ćemo samo lagano :)

Alzo... kupus/špecle/pržena slanina, i špecle/sir/prženi luk.
Bilo je tu još kojekakvih đakonija, no sada sam izdvojila samo ovo da mi ne bi monitoru (i)skočio kolesterol :))

Inače, špecle, ako niste znali, možete brzo i lako napraviti . Od 'alata' potrebne su vam samo špahtlica i tanka daščica (no, nikako nemojte vaditi neku iz glave :O)