1gnjemci-kuhari2

Kolačići od grožđica (desert),
Specijalitet istarske kuhinje


Sastojci:
225 g maslaca
150 g šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
175 g brašna
50 g smeđeg šećera
100 g grožđica
50 g kukuruznog brašna
četvrtina žličice soli


Opis:
Umutiti maslac sa šećerom, dok se ne zapjeni. Dodati ekstrakt vanilije, prosijano brašno, kukuruzno brašno i sol. Na kraju umiješati grožđice. Dobro izmiješati da smjesa postane mekana. Tijesto razdijeliti na deset komada i oblikovati loptice. Loptice poslagati na namašteni lim. Pritisnuti ih vilicom da dobiju plosnati oblik. Peći ih 20 minuta na 180oC.