minus40kg ... kalorijski restoran

blog

* Lungić, valjušci, rikula i vrhnje ... 500 kcal

Lungić, valjušci, ...

10 dag svinjske pisanice
15 dag valjušaka
10 dag rikule
0,5 dl vrhnja za kuhanje, 20% m.m.
sol, papar

- ispeci meso na grill tavici na malo ulja
- skuhaj njoke u slanoj vodi, ocijedi
- umiješaj sve sastojke, zapapri

Pravi nedjeljni ručak ;)


Zašto je rikula umiješana u jelo?

Samo zato što bi kao samostalna salata tražila ulje, tj. dodatnu masnoću. To se ne bi uklopilo u predviđenu matricu, a ni kalorijski ne bi prošlo. Ovako, u jelu, oduševila me koliko ga je zapravo obogatila.

Maksimir

P.S. Šetnja šumom, uz potok i jezera, cvrkut ptica, istinska je hrana duši naviknutoj na zvukove tastature, automobila, raznih perilica, ...

Komentari (6) - #

utorak, 25.04.2017. - 07:24

* Oslić, bob i rotkvice/mladi luk ... 500 kcal

Oslić, bob i rotkvice

15 dag oslića
20 dag boba
10 dag rotkvica
0,2 dl maslinovog ulja
sol, tucana crvena ljuta paprika

- ispeci ribu gril tavici na malo ulja iz spreja
- skuhaj bob, dodaj rotkvicu, začini
- prelij s malo maslinovog ulja

Izvrstan obrok, baš ;)

Ne znam zašto, ali uvijek zaboravim dodati limun na oslića, a znam da to volim. Nema veze, tucanom crvenom ljutom paprikom sam ga malo požestio, i to mi je pasalo. Bob je super, ovaj je smrznut, što vjerojatno nije savršeno, ali lako moguće da je i bolje od svježeg koji od polja do mene stigne za dan, ili dva, dok je ovaj smrznuti vjerojatno zaleđen netom iza branja. I oslić je bio zaleđen. Rotkvica je ostatak od Uskrsa, a maslinovo s Brača, ali to i nije toliko bitno.

U ovoj varijanti sam ribu začinio namazom od maslina, a umjesto rotkvica je išao mladi luk.

Oslić, bob i mladi luk

Ovo je obrok koji predstavlja gastronomski završetak Uskrsa. Zadnje kuhano jaje, zadnje što je ostalo od izvrsne domaće sušene šunke, a tu je i namaz od maslina, integralni tost i ribana crvena rotkvica, uz malo maslinovog ulja.

Šunka, jaje, ...


P.S. Da nisam tašt, bedast, slab, ... tko bi me podnosio.

Komentari (10) - #

subota, 22.04.2017. - 23:33

Arhiva:

04/17  • 03/17  • 02/17  • 01/17  • 12/16  • 11/16  • 10/16  •  9/16 •  8/16  •  7/16  •  6/16  •  5/16  •  4/16  •  3/16  •  2/16  •  1/16  •  12/15 •  11/15 •  10/15 •  9/15 •  8/15 •  7/15 •  6/15 •  5/15 •  4/15 •  3/15 •  2/15 •  1/15 •  12/14 •  11/14 •  10/14 •  9/14 •  8/14 •  7/14 •  6/14 •  5/14 •  4/14 •  3/14 •  2/14 •  1/14 •  12/13 •  11/13 •  10/13 •  9/13 •  8/13 •  7/13 •  6/13 •  5/13 •  4/13 •  3/13 •  2/13 •  1/13 •  12/12 •  11/12 •  10/12 •  9/12 •  8/12 •  7/12 •  6/12 •  5/12 •  4/12 •  3/12 •  2/12 •  1/12 •  12/11

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se