Image and video hosting by TinyPic

Zb(i)rka gastronomskih užitaka

23.07.2008., srijeda

SALATA OD TUNE

Kako je ovo prvi recept krenut ću do nečeg sasvim trivijalnog, no iznenađenje za mnoga nepca. Prvo, za obavjest, ja obožavam salate i kombiniram sve i svašta. To je jednostavno, jeftino i zdravo. Mnogi ne vole povrće. Nadam se da ću im ovim putem otkriti nove poglede na povrće kako bi i njima postalo ukusno.

Svi su kad tad čuli za salatu od tune, ali uglavnom to su "lagane" salate s majonezom (koja je meni bljak) i nekvalitetnom tjesteninom. Meni ona predstavlja obrok, ali to ne znači zato ubijanje okusa ribe, već podržavanje tog predivnog okusa zdrave prehrane.

A sada na recept njami :

Sastojci (za jednu osobu - mene):

- 1 limenka tune u komadima (može ili u salamuri ili u maslinovom ulju ili... no nikada ne kupujem onu u komadićima je ima gorkastiji okus i uvuče se ono ulje u meso, pa je sve skupa premasno)
- 1 svježi krastavac srednje veličine*
- 1 svježa mrkva srednje veličine*
- 1 srednja* rajčica
- 1 sreadnja jabuka
- maslinovo ulje, sol, papar
- malo kopra, malo peršina, nasjeckani
- 1 češanj češnjaka sitno narezan
--------------------------------------
Tunu ocijediti, staviti u posudu. Krastavac oguliti (ako je mladi ne, u kori ima puno zdravlja), nasjeckati na kockice ili neke druge oblike, dodati tuni. Mrkvu oguliti (ako je damaća samo je dobro oprati s grubom stranom spužvice, "kora" je zdrava), nasjeckati na kockice ili neke druge oblike. Rajčicu nasjeckati na kockice. Jabuku (oguliti po volji, kora ista proiča kao gore) , riješiti sredine nasjeckati na kockice ili oblike. Češnjak, peršin, kopar dobro usitniti. Sve staviti u posudu, posoliti i popapriti po želji, zauljiti po želji. Sve promiješati i polako s puno gušta uživati u hrskavosti i okusima...
Dobar tek!


*ove veličine su vrlo upitne, ali budući da za to ne važem mora se ocijeniti od oka ili iskustvom koliko je kome dovoljno.

>>Inačice:
jabuka može i nemora, meni se jako sviđa...
kopar isto....
mrkva isto...
može se dodati paprike...
znam dodati maslina, kapara,
ili kukuruza, grha...
ponekad dodam feta sira...
...jako dobar recept za istraživanje...

- 10:25 - Komentari (5) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Creative Commons License
Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Dijeli pod istim uvjetima.

  srpanj, 2008 >
P U S Č P S N
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Kolovoz 2010 (1)
Listopad 2009 (1)
Travanj 2009 (1)
Veljača 2009 (2)
Prosinac 2008 (1)
Studeni 2008 (3)
Listopad 2008 (2)
Kolovoz 2008 (7)
Srpanj 2008 (6)

Zb(i)rka gastronomskih užitaka

Links

Kolegice blog-kuharice

Blog.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o kolačićima možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice Blog.hr slažete se s korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice Blog.hr kliknite na gumb "Slažem se".Slažem se