utorak, 30.09.2008.
Higijena nastambi peradi
Osnovni zahtjevi objekta namijenjenog za uzgoj peradi su:
što prirodniji uvjeti
ekonomičnost izgradnje
specijalizirana namjena objekta
strogo pridržavanje higijensko-tehničkih načela
Podužna osovina objekta leži u dijagonali sjever-jug ili sjeveroistok – jugozapad. Time objekt dobiva znatan udio sunčanog zračenja ujutro i navečer, a tijekom dana je minimalno izložen suncu.
GRADNJA PERADNJAKA
Prilikom gradnje peradnjaka potrebno je odabrati građevinske materijale – čvrste i otporne na mehanička oštećenja. Pri tome ne smijemo zaboraviti cijenu, te termoizolacijska i druga svojstva materijala.
Temelj peradnjaka mora u tlu dopirati ispod zone zamrzavanja. To je u našim prilikama dubina 80-120 cm. Temelji se uzdižu sve do 20-50 cm iznad površine. Prikladni materijali za izgradnju temelja peradnjaka su armirani beton i kamen. Sve premazano bitumenom. Prikladan nogostup oko temelja širok je 50-80 cm.
Pod peradnjaka valja biti čvrst, gladak, hidroizoliran. Pri izradi poda peradnjaka valja izraditi kanaliće sa strane za otjecanje otpadnih voda.
Površina prozora u odnosu na pod iznosi od 1:35 do 1:45 za otvorene objekte. Dakako, zatvoreni objekti nemaju prozore.
MIKROKLIMA PERADNJAKA
Mikroklimu peradnjaka ponajprije određuju temperatura, vlaga, strujanje zraka i osvijetljenost. Na to se nadovezuju ambijentalni uvjeti držanja poput zračnog onečišćenja ili buke.
Teperatura zraka u peradnjaku
Odgovarajuća temperatura zraka u peradnjaku je izrazito važna. Perad je do 3 tjedna života poikilotermna, dakle, u potpunosti ovisna o vanjskoj temperaturi. U kasnijem razvoju, kritično je izlučivanje topline. Perad se, naime, hladi dahtanjem. Perad nema znojnih žlijezdi! Optimalna temperatura u peradnjaku iznosi 15-25°C (točnije 18-23°C). Dakako, poikilitermni pilići zahtijevaju znatno više temperature; 35°C u prvom tjednu, pa onda postepeni pad do 24°C u petom tjednu.
Vlažnost zraka u peradnjaku
Vlažnost zraka u peradnjaku uvelike određuje izlučivanje vodene pare koju perad izlučuje. Optimalna vlažnost zraka iznosi 55-70%. Ukoliko su vrijednosti ispod 40%, diže se prašina, perad dehidrira i čupa si perje. Ukoliko je vlaga iznad 70%, nesilice ležu manja jaja tanke ljuske, perje se lijepi, stelja je vlažna i blatna...
Osvjetljenje peradnjaka
Svjetlost je u peradnjaku važna kao modulator metabolizma peradi. Konkretno, svjetlost podražuje hipofizu koja stvara tireotropnih i gonadotropnih hormona.
Tijekom uzgoja perad se osvjetljava 5-8 h dnevno, a količina hrane se postepeno smanjuje (restrikcija). Kad perad spolno dozri hranjenje se intenzivira, a vrijeme osvjetljenja se produži.
Za rasvjetu se najčešće koriste mliječne žarulje 60-100W. One se postavljaju na visini od 210 do 220 cm, s time da su međusobno udaljene 2.5-3 m. Uz bijelu svjetlost rabe se i alternative. To su:
Crvena svjetlost prikriva boju krvi i time se donekle sprječava kanibalizam.
Plava svjetlost smiruje životinje. To se koristi kod različitih zahvata.
Ventilacija
U peradnjacima se u pravilu koristi forsirana ventilacija na podtlak, i to:
Vertikalno provjetravanje; dovodni otvori su bočno, a ventilatori su na sljemenu krova.
Horizontalna provjetravanje; dovodni otvori i ventilatori su postavljeni na podužne zidove peradnjaka; na jednom zidu su ventilatori, a na drugom dovodni otvori.
Sustavi za grijanje koji se rabe u peradarstvu su:
1. umjetne kvočke (plinske ili infracrvene) griju samo ispod sebe,
2. zagrijavanje zraka koji ulazi u peradnjak.
Sustavi za hranjenje u peradarstvu su:
okrugle hranilice
podni otvoreni i zatvoreni konveri (žljebovi s lancem)
tuba sustav
podni konveri s okruglim otvorima – manji rasap hrane
Sustavi za hranjenje u peradarstvu moraju biti laki za dezinfekciju i održavanje.
Pojidbeni sustav u peradnjaku
Za napajanje pilića do 14 dana starosti se rabe zvonaste plastične pojilice volumena 4-5 litara. U zvonastim pojilicama se voda ručno izmjenjuje 2 puta dnevno. Za stariju perad se koriste okrugle viseće pojilice, odnosno u kavezima se koriste nipl pojilice.
Stelja (prostirka)
Stelja u peradnjaku je važna kao toplinski izolator i hidrofilna tvar koja upija vlagu. Zimi je potrebno do 20 cm, a ljeti 5-10 cm stelje. U stelji se odvijaju biokemijski procesi i stvaraju vitamini iz B kompleksa. Ovisno o vlažnosti, stelja može biti prevlažna (>25%vode), presuha (<20%vode) i, dakako, optimalno vlažna (20-25%vode). Ukoliko je stelja prevlažna i sadrži 25-30% vode, nerijetko će se razviti kokcidije, plijesni (Aspergilus!). Ukoliko je stelja presuha, odnosno ima manje od 20% vode, imat ćemo problema s prašnim, amonijakom, alergološkim reakcijama...
OBJEKTI ZA UZGOJI I DRŽANJE NESILICA
Rasplodna roditeljska jata se drže samo podno na dubokoj stelji uz sanduk za gnoj. Odgovarajući sanduci za gnoj su visine do 90 cm i prekriveni žicom. Površinom zauzimaju 50 % poda. Za ishranu nesilica je potrebno osigurati žlijebni sustav za hranidbu. Pojenje je najbolje regulirati s automatskim visećim pojilicama ili nipl sustavima.
Za 4 kokoši je optimalno jedno gnijezdo dimenzija 30x30x35 cm
Gnijezda su izgrađena su od drveta, lima, ili plastike, s time da perad preferira drvo. Moramo spriječiti da perad spava na gnijezdima. S tim razlogom ćemo postaviti prečke u nizovima u jednom dijelu peradnjaka; po 30 cm prečki na svaku obitelj.
Tijekom uzgoja i držanja nesilica ne smijemo zaboraviti na borbu protiv ektoparazita.
UZGOJ PODMLATKA TEŠKIH HIBRIDA
Važno je pratiti ponašanje životinja u jatu, uspostaviti hijerarhiju i izvršiti socijalizaciju jata. U tu svrhu treba jato podijeliti na manje grupe.
Objekt trebamo adekvatno pripremiti za prijem
Prijem pilića
Prijem pilića je potrebno izvršiti odvojeno, posebno ženski, a posebno muški pilići. Tada je potrebno osigurati temperaturu od 33-35°C, eventualno 32°C, a osvjetljenje treba biti konstantno (24 sata dnevno). Pilići se drže pod umjetnom kvočkom. Umjetna kvočka se miće kada se izjednače temperatura koju zahtijevaju pilići i temperatura nastambe. To se u pravilu zbiva 35 dana života pilića.
Svjetlosni program u početnoj fazi uzgoja treba iznositi 3-3.5 W/m2.
Uzgoj do drugog tjedna
Do drugog tjedna piliće je potrebno hraniti ad libitum.
Optimalna gustoća naseljenosti je 10-12 pilića na metar kvadratni.
Uzgoj od 3-18. tjedna
U vremenu između 3. i 18. tjedna postupno se smanjuje količina hrane i svjetla. Na taj način se usporava rast i spolno sazrijevanje. Količina hrane se smanji za 20-30%.
Proizvodnja jaja za nasad (roditeljska jata)
Pilenke idu u proizvodnju s oko 18 mjeseci starosti. Pilenke koje proizvode jaja za nasad se drže u gustoći 4.5-5.5 pilenki/m2. Nakon 18 tjedna života pilenke produžuje se svjetlosni dan. Uz to valja osigurati temperaturu od 12-18°C, vlažnost zraka od 55-70% i ventilaciju od 4m2/kgh.
Skupljanje jaja
Jaja se skupljaju 5-6 puta dnevno. Odmah se odvajaju čista od prljavih. Mikrobiološki je to opravdano jer čisto jaja nosi 5-10 tisuća bakterija i oko 100 jedinki E.colli, a prljava jaja nose i po milijun bakterija među kojima može biti preko 20.000 primjeraka E.colli.
Netom sneseno jaje je zagrijano na oko 40°C. Kako se jaje hladi, dolazi i do smanjivanja volumena jaja. Odnosno, kako je ovojnica jaja kruta, dolazi do smanjivanja tlaka unutar jajeta; dolazi do podtlaka. Tako nastali podtlak izaziva usisni efekt koji uvlači mikroorganizme u jaje.
Sanitarna obrada jaja
Jaja se moraju sanitarno obraditi unutar 2 sata nakon što su snesena. Pri tome valja računati da se više jaja snese ujutro. Nakon mehaničkog čišćenja pristupa se plinjenju jaja formaldehidom po ovom postupku:
1. 21 ml formalina
2. 21 ml vode
3. 17 g kalijeva permanganata
se koriste za plinjenje 1 m3. Temperatura je 25-26°C, vlaga 70%, i sve treba trajati 30 minuta. Tijekom plinjenja jaja su okrenuta tanjim krajem prema gore.
Ekonomski isplativa nesivost pilenke traje godinu dana, točnije 60 tjedana. Nakon toga pilenke idu na klanje. Izlov se vrši pod plavim svjetlom koje djeluje umirujuće na perad.
Mitarenje
Kako mitarenje predstavlja obnavljanje organizma, mitarit će se samo zdravo jato. Mitarenje se može pospješiti :
1. dodavanjem hormona (cinkokrid), što je zabranjeno!
2. jakim stresom, npr. restrikcija hrane, vode i svjetla kroz 48h.
LEŽENJE PILIĆA
Uspjeh lijeganja pilića ovisi o:
genetskoj osnovi kokoši
tehnologiji držanja i zdravlja nesilica
kakvoći jaja
rukovanju jajima
procesu inkubacije
Dezinfekcija jaja
Dezinfekcija jaja se provodi sprejem. Pritom kapljice moraju biti promjera manjeg od 50mm. U spreju se koriste najčešće ove dvije otopine:
1. litra destilirane vode + 10 ml kvarternih amonijevih spojeva + 25 ml H2O2.
2. litra destilirane vode + 1.5 ml kvarternih amonijevih spojeva + 33 ml H202 + 10 ml perooctene kiseline
Kvarterni amonijevi spojevi – s +NH4 grupom imaju veliku površinsku aktivnost. Na tržištu su najčešći komercijalni pripravci Omnisan i Cetavlon.
SMJEŠTAJ NESILICA ZA KONZUMNA JAJA (laki hibridi)
Kako se taj podmladak uzgaja za nesenje konzumnih jaja, upotrebljavaju se samo ženski pilići. Podmladak lakih nesilica može se uzgajati u kavezima i na podu. Pri uzgoju u kavezima gustoća naseljenosti pilića od 3. tjedna treba biti 50 pilića/m2, a od 4. do 18. tjedna 20 pilića/m2.
Laki hibridi (nesilice za konzumna jaja) prema ljusci jajeta se dijele na:
1. bijela ljuska: Nick chirk, Hisex white, Preluxn,
2. tamna ljuska: Issa brown, De clab...
Kvalitetne nesilice nesu 270-300 jaja godišnje. Kavezi su dimenzija 45 x 45 cm ili 50 x 45 cm. Izrađeni su od pocinčane žice.
Normativi:
širina, 475 mm
dubina, 430 mm
nagib poda 9-16°
napućenost, 4-5 kokica
površina poda po kokoši = 400-500 cm2/kokoš (20-25 kokoši/m2)
napajanje nipl pojilicama, 1-2 kokoši po pojilici
promjeri žice poda, 2.2-2.5 cm
hranidbeni prostor, 9-12 cm /kokoši
Pilenke se useljavaju u dobi 17-18 tjedana, s oko 1.4 kg mase. Pritom rabimo 16 satno osvjetljenje. Žarulje su smještene 2 m iznad poda, međusobno razmaknute 3 m. Žarulje trebaju osiguravati osvjetljenje od 15-20 lx. Potrebna brzina strujanja zraka iznosi 0.25-0.3 m/s, relativna vlaga 60-70%, a temperature 18-22°C.
- 14:35 -