");

četvrtak, 03.03.2005.

KROKETI OD HELJDE


Sastojci:
40 dkg heljde
4 tvrdo kuhana jaja
1 čaša mlijeka u prahu
1 žličica šafrana
2 glavice luka
heljdino ili bijelo brašno
margarin
sol

A radi se ovako:
Heljdu oprati i namočiti u hladnu vodu da nabubri. Luk kuhati zajedno s heljdom u neslanoj vodi. Kad heljda omekša, ocijediti je, istresti je u zdjelu, dodati zdrobljene žumanjke, sol i toliko mlijeka da to postane gusta smjesa. Žlicom oblikovati krokete, uvaljati ih u brašno, te staviti u lim obilato namazan margarinom. Peći u jako zagrijanoj pećnici. Gotovi su kad postanu zlatne boje i hrustavi.
Dobar tek!!
- 23:36 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Prethodni mjesec | Sljedeći mjesec >>