Začini
Ovaj post sam još htio napisati dok sam bio u JAR-u.
Ova slika je i bila slikana tamo u jednom većem dućanu.
Ovo je jedna cijela polica sa začinima.
I vjerujte mi iako neki izgledaju isto ovdje na slici, većinom je svaki red začin za sebe. Milijardu i milijardu začina. Jel stvarno moguće iskoristit toliko začina. Ok ne kuham i iskreno ne znam, ali kao dijete koje sam odrastao na papru soli i crvenoj paprici, ovo mi je poprilično začuđujuće.
Kužim kad se radi recimo još o nekim jačim začinima tipa, šafran, curry, različite jačine crvene paprike, ali ovi začini su većinom varijacije na jednu te istu temu.
Budući da je grilanje mesa ovdje jako jako popularno, plus da oni uvijek stavljaju začine na meso dok je na grilu, jasno mi je zašto postoje 1001 vrsta soli i začina za meso.
Ali crni papar miješan sa 100 vrsta neki biljaka, pa milijun stvari za koje nisam nikad ni čuo, jel ima to smisla.
Mislim da čak i želim naći nešto što volim, trebalo bi mi 10g samo da prođem kroz sve njih
Kao što sam rekao ne kuham, pa me baš zanima što misle ostali. Jel stvarno ima toliko različiti vrsta, ili još bitnije, je li uopće ljudi mogu raspoznati sve te varijacije okusa, (ovdje mislim na normalne ljude), ili je sve to samo prodavanje magle. A ljudi i dalje kupuju neku određenu vrstu papra i možda neki standardni set začina (vegeta somebody).
P.S.
Pozdrav iz Dusseldorfa koja je trenutno u mećavi.
09.12.2010. u 10:11 sati | 13 Komentara | Print | Link | Na vrh
