Ankin prebranac
Potopiti 1kg bijelog graha tetovca preko noći.
Sutradan ocijediti, naliti vodu i prokuhati do ključanja.
Odliti vodu i preliti toplom vodom.
Dodati vegetu i papar.
Kuhati oko 1,5 sat do mekog, ali da se ne raspukne.
Pred kraj dodati sol. Ocijediti višak vode.
Na 2dl ulja propržiti 1kg luka izrezanog na rezance,
nasuti dosta slatke mljevene crvene paprike.
U nauljenu tepsiju staviti sloj graha, preliti uljem, pa sloj luka,
opet ulje, pa drugi sloj graha.
Odozgo nauljiti, posuti mjevenom crvenom paprikom
staviti dva lista lovora i sjeckana tri češnja bijelog luka.
Peći u pećnici na 200 stupnjeva 1 sat.
poslužiti toplo ili hladno.
dobar tek !!!
komentiraj (1) * ispiši * #
