četvrtak, 31.07.2014.
Iz ciklusa "Hrpom spize kontra krize", poglavlje "Lila idila a la ja" olitiga nije sezona kiselih krastavaca, nego borovnica, blogamu olitiga dosta fantaziranja & zvizdekanja o raznoraznim umjetnim umjetnostima, ajmo opasat pregaču, upalit pećnicu i delat
 (photo by mayday: torta "Lila idila a la ja", s prigodnim optičkim pomagalom za vesele pesimiste  )Eto kako i sam naslov (joj, što volem kad mi je naslov skoro pa dulji od posta, hehe) kaže dosta je neradničkog brbljetanja s fantazmagorijama o kojekakvim dekadentnim & moralnoupitnim umjetnostima  !!!Opašimo lijepo pregaču...  (photo by.....ma neću vam više ponavljat, kvragu - sve sam pofotkala ja i šlus!) ...i ajmo delat! Napokon i od mene nešto konkretno, zdravo & pravo nešto što se, bogufala, napokon da i izist  .Sve je manje ičeg probavljivog oko nas, ionako  .Sezona je borovnica, tih malih nutritivnih bombica pa izvolite pobrat (da vas šjor šumar ne uvati, po mogućstvu, jerbo ste naje...je, jeste, ou, je  )ili kupit negdje, a onda neka vam je dragi blog na pomoći, kao i vašem takujinu (za nePrimorce, naročito našeg @pablona koji mi se požalio kako nas južnjake niš ne razumije  - novčaniku)ter se hitimo na izradu tijesta! 'Vako...  pa 'vako...  da bi dobili nešto 'vako nekako...  na što treba nakeljit ljubičiči kremu, pa tuto kompleto izgleda 'vako...  da bi sve, ofkors, nepotrebno zakomplicirali 'vako...  a blogami, za finalni forte fortissimo i 'vako...  Nakon cijele te muke ježeve, strpajte prokletu đavoliju u frižider zaboravite na nju do idućeg dana i dignite lipo sve čet'r' u zrak  .E, al' ne lezi vraže doći će kad-tad i taj idući dan, suncem obasjan a vi ćete i dalje dreždit u kuhinji - ako ste pametni, recimo, kao ja  .I nema vam druge, kad ste se već mača oćureć, kolača laćali kolač i završite, jelte . Stucite nečuvenu hrpu šlaga i besramno opletite njime po torti, oko torte i uz tortu - i prilikom posluživanja, obavezno! Mala opservacija vaše Gole kuharice: ovo nije torta za djecu; preborovničasta im je, preovo, preono dajte im kutiju "Domaćice" i smartfon i tablet i laptop i tip-top ih sterajte, khm blogmiprosti, u njihovu sobu; a vi pozovite neko nezahtjevno društvance vaše pameti, dajte im nešto slano za čalabrcnut i fetu ove torte pa da vidite kako će naglo postat zahtjevni & zahtijevati još i još  .Ni za živu glavu im nemojte priznati da hm, paaa mućkanje lila torata a la ja uglavnom rezultira 'vakin fckn' hororiman...  ...i pravite se k'o da nikad niš slično niste vidjeli/demolirali/teškom mukom sanirali. Znam, znam, izgleda kao da sam "Milkinu" kravicu krknula. A nisam. Još . Jerbo prvo moram promijenit pločice & popiturat kuhinju, evidentno. (...ma to ja vama namjerno gadim postupak da ne bih morala još i recept tipkat, hehe...) Ipak moram tipkat?! Ma neee znaaam...ah, ako vas baš zanima, napisat ću ga mada čisto sumnjam da će biti zainteresiranih za pothvat. Za konzumaciju, eeeheehee, toga bi se već i našlo... a ča ću vam ja, kad ste daleko, daleeeeko u nekakovoj, bložemiprosti, virtuali....  No, dobro ako ste stvarno pročitali/pregledali cijeli post, zaslužili ste i adekvatnu kaznu pa kaže: TIJESTO - 125 gr glatkog brašna - 80 gr maslaca - 1 žumanjak (ne hitit bjelanjak, trebat će vam kasnije, pa ćete se tuć po glavi  )- 1 prašak za pecivo - prstohvat soli Prosijati brašno i pomiješati sve sastojke. (gadno je, ali snađite se; to je najfuj dio priče, drugo je pisma, brale) Tijesto, umotano u prozirnu foliju, hladiti najmanje jedan sat u frižideru. Kalup za torte (s obručem na otvaranje) premazati maslacem, utisnuti tijesto, izbockati ga vilicom i prekriti alu-folijom posipanom suhim grahom(!?). Peći 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 celzijevaca (na 180 u onoj s ventilatorom), zatim ukloniti onaj tajanstveni grah(?!) i alu-foliju, te vratiti u pećnicu na još 15 do 20 minuta, dok ne porumeni. Ohladiti i preliti kremom. KREMA - 500 gr svježeg kravljeg sira - cca 15 žličica (tsp) šećera - 6 vanilin šećera - 1 bjelanjak + 1 cijelo jaje (za početnike - ljusku obavezno baciti )- malo limunovog soka i naribane korice - 500 gr borovnica (napola izgnječenih, ne izmiksanih) - 1 paketić crvene želatine (može i prozirna, ajd nek vam bude  )- 1 dcl soka od borovnice (ili vode, ako ste proklete škr'čine )Namočiti i zagrijati želatinu u 1 dcl te neke tekućine; istući bjelanjke; posebno istući sir, žumanjak, šećer, rastopljenu želatinu i na kraju nježno, nježno, nježnije dodati istučene bjelanjke; u to umiješati sirote poluizgnjavljene borovnice i preliti preko ohlađenog tijesta. Čitavu skalameriju staviti u frižider i zaboraviti na nju do idućeg dana  .Eh, ali svane i taj dugo čekan dan, pa jopet - ruke na muke!Treba vam još borovnica, preljeva, šećera i šlaga, ajmo: PRELJEV s borovnicama - 250 gr cijelih borovnica - 1 crveni (ili kakav već nađete) preljev za tortu, pripremljen prema uputama na vrećici; ne fantazirajte i ne pravite se pametni .Posložiti borovnice na kremu i pažljivo ih preliti a s tim vražjim preljevom, nego čime .Šlagirajte, ukrašavajte, dajte mašti na volju i gostima na pijat . Još da vam zakantan moju borbenu i vamos ala playa, evribadi, siti i napiti  !!! |
