Kdo kuha srečo? Cmok!
Hvala coveku koji je svojim slikama opisao ono sto ja recima nisam mogla i ne mogu. Jokala sta tudi Skok in Cmok, ker jima je bilo hudo po dragocenem loncu, iz katerega so tako brezskrbno zajemali.
That's the reason, I couldn't stay there, but left for a good reason. Iz srca se vam zahvaljujem za odgovore in vaše cenjeno mnenje. Fotografije su Vam zaista fenomenalne!!!
Rak na grlu - Srdacan pozdrav od Dragane Vesna Zenovic 02-Feb-2009 22:24 Vlado prvi put otvaram vas sajt i odusevljena sam sa slikama pogotovo zato sto sam ja zaljubljena u Bg od kada sam prvi put dosla da ga posetim. Cvetlice so mu štrlele preko glave kakor nam leskovi grmi in mah se mu je zdel kakor žitno polje visok.
Šne lagano špatulom umešamo u ostatak mase za patišpanj. Sjedinjenu masu sipamo u podmazan kalup za pečenje i pečemo u unapred zagrejanoj rerni na 180 C oko 30-45 min u zavisnosti od rerne. Pečenost nakon 30 min proverimo drvenim štapićem. Pečeni patišpanj ostavimo da se ohladi. Oštrim nože skinemo pokoricu i rasečemo na tri jednaka dela. Za drugi krem iscedimo sok narandže da dobijemo 500ml. Narendamo koru jedne narandže, dodamo šećer po ukusu u zavisnosti od kiselosti voća oko 4 supene kašike i kesicu vanil šećera. Sve zajedno stavimo da prokuva. Skrob umutimo sa malo vode da bude gladak bez grudvica i uz mešanje ga dodamo soku od narandže. Sve zajedno uz stalno mešanje kuvamo dok se ne zgusne kao puding. Krem skinemo sa vatre i dodamo drugu polovinu margarina oko 125 gr. Kada se margarin rastopi i sjedini krem prekrijemo tegljivom folijom i odložimo na hladno da se stegne. U rasklopljivu modlu za pečenje prvo postavimo jednu koru pa premažemo sa polovinom fila od pudinga pa preko njega nanesemo polovinu fila od narandže, ponovimo postupak i na drugoj kori s tim da ostavimo 2-3 kašike puding fila za zadnju koru sa kojom završavamo tortu. Zadnju koru premažemo samo tankim filom da bi ostala sočna. Sve prekrijemo tegljivom folijom i ostavimo da prenoći. Sutradan uklonimo obruč, sa viškom fila koji je iscurio van torte popunimo praznine da bi torta bila uredna i spremna za ukrašavanje po želji. T o je u sustini rastopljen secer, nisam e etila pravog omera pa sam eksperimentisala stavila sam 200ml secera, 50 mil vode, boja po izboru. Sve se yajedno krcka dok ne pocne da peni kao i ad se radi karamel samo na tihoj vatri da ne promeni boju. Sirup pomaze zaustavljanje kristalizacije sto znaci da kada se mesavina ohladi i dalje je s njom moguce raditi dok sa obicnim karamelom bi doslo do pucanja. Sve u vemu sa mesavinom se iscrtaju sare po obicnom pek papiru. Kada se masa dovoljno stegne ostrim nozem ili spatulom se odvoji od papira i jednostavno savije i postavi po zelji. Citala sam negde da bi se ova dekoracija trebala postavljati samo na masnu podlogu tipa puter krem da ne bi secer povukao vodu pa da se ukras pocne topiti. Medjutim ja sam tortu oblozila slatkom pavlakom, postavila sam ukras sat vremena pre dolaska gostiju za svaki sl. I kolko sam primetila po ono malo ostataka posle slavlja ukras je lepo stojao i sutradan.