Evo kad ja prkoviše pričan, pa onda moran i radit, evo šalša Calbese za mog prijatelja El dijabla.
Ne znan jesan li van reka ali ja san neko vrime proveja na Calabriji, kod čovika kojeg su zvali Don Antonio.
Don Antonio je bio bogat za popizdit i pametan Čovik, zato njima tamo u njegovom kraju nije tribala ni policija ni sud, ako je ko napravija kakvu pizdariju, sam bi mora doć kod Don Antonija i onda bi on prisudija.
Dakle šalša Calabrese se radi od poma
Ovo je lipi zrili šljivar koji ja kad san pomoćni radnik, tj. Kad ona kuva narižen po uputstvima vako.
Onda ona to kuva pa pasira pa šta ja znan, a ja moran radit šta mi se kaže.
Kad ja kuvan šalšu onda to ide malo drugačije, pome se narižu na četvrtine ovako
Onda se te pome moraju očistit od sjemenki i one sluzi oko njih, koja je kisela i mora se ogulit koža, ako ste smotani ka neke blogerice onda ćete popizdit, a ako ste vješti ko ja onda možda dosegnete zen ponavljajuć uvik istu radnju, da bi dobili vake pome
Kad ste očistili pome onda morate sitno narizat kapulu, jednu veću kapulu na kilo očišćeni poma
Kapula se ka šta smo rekli nariže, da je ne bi ko vako uvalija u lonac, šta ja znan kakvi ste more van svašta past na pamet
Dakle kapula triba izgledat vako
oni Don Antonio je bija pametan čovik, reka je ja ti ne znan dat recept kako bi se na jednostavan način obogatio, ali mogu ti reć kako tvoji unuci mogu bit bogati, posadi šumu oraha reka je, i tvoji unuci će imat bogatstvo
osim kapule u šalšu ide i luk, ilitiga češnjak
Ja u stvari ne znan zašto vi izmišljate ta imena kad je luk, luk a kapula, kapula, jel to tako strašno teško zapamtit, kapula i ono drugo.
E taj luk, ili češnjak se triba narizat na ploškice tanke, Najtanje šta more, da budu prozirne.
Da bi okus bija kompleksniji stavit ćemo i balancane
Zadnja dva dana se odvija prava drama jer je neki rođo odjeba nekog Brazilca jer je peder, i sad je Brazilac osupnut, ono kod njega u Brazilu su svi nemilo ljubazni prema pederima, uopće ih ne mlate po cesti ka pase, naravno odma su se našli dežurni idioti i proglasili pederska posla za hrvatsku nacionalnu katastrofu, ka homofobije nema u ostatku svita, da
Ponovimo gradivo, Hrvatska je treća u Europi po kvaliteti života pedera, iza Danske i Malte, barem tako kažu pederske organizacije.
Osim balancana da bi izbjegli bilo kakvu diskriminaciju dodat ćemo i tikvice; jer mi na Calabriji ne diskriminiramo nikoga kad je šalša u pitanju
Balancane i tikvice isto ne ubacimo cile u lonac nego ih usitnimo
Svjedočili smo ovih dana i čudesnom ukazanju u susjednoj Srbiji, simpatični dečko koji je premijer Srbije je reka da je njen Deda bio Hrvat, a tata joj je bio Srbin isto ko i ona, dakle kad je deda izjeba babu, odma je iz babe izaša Srbin sa šajkačom, to je transformacija ravna čudu Bezgrešnog začeća, recimo to kod nas nije moguće, pa onda Subašićn ne može bit Hrvat, jer njegov ćaća nije izjeba babu od simpatičnog dečka koji je srpski premijer, Srbi u Hrvatskoj pesto godina ostaju Srbi, bez obzira ko koga jebe, a Hrvati u Srbiji odma postanu srbi čin izjebu babu od simpatičnog dečka koji je premijer.
Ako ste se pripali da će ovo bit vege šalša, nema šanse metit ćemo i zeru neke pancete, u stvari hamburgera koji je bija na akciji u Plodinama, koji triba bit narizan tanko tanko tako da se skroz rastopi
Sad moremo Počet kuvat, kuvat ćemo u woku, zato šta ja sve živo kuvan u woku, uživan kuvat u woku, dakle u malo maslinovog ulja ćemo stavit kapulu.
Kapula se triba šufigat, koliko triba, najgore je kad su domaćice nadrkane, pa ne šufigaju kapulu koliko triba, pa sjebu svaku spizu, negdi na pola puta do zlatnožute boje ubacimo hamburger koji je bija na akciji u Plodinama
Onda to dalje šufigamo dok ne dobijemo zlatnožutu boju, a zlatnožutu boja izgleda vako,
Kad smo dobili tu mitsku zlatnožutu boju, onda dodamo onaj na tanke ploške narizani luk, dakle luk a ne kapulu nju smo već potrošili, ona je zlatnožute boje, i petrusimul, a prije toga da bi nan se kapula rastopila ulijemo malo kvasine
Dodamo sol i papar i onda ubacimo i one balancane i tikvice da se malo šufigaju prije nego metimo pome
Kad smo ih malo šufigali onda dodamo pome koje su bazni sastojak svake šalše, i s kojima smo se ispizdili dok smo ih ogulili i mali sjemenke i sluz koja sadrži kiselinu
Dodamo još malo soli, papra i naravno chili
Onda se sve to izmiša i kuva dok nije gotovo
E sad ide ono magično pitanje, kad je gotovo, gotovo je kad izgleda vako
Dakle šta reći koju poruku poslati, osim šta san zgodan i pametan, znan skuvat i dvaes vrsta šalše, ovu smo jučer probali uz roštilj, a šta da kažem........