Marketing
Ča ćemo jutra kuhat?
Kad sam bila mala, sićam se kako bi baba saku večer pitala "Ča ćemo jutra kuhat ?".
Tata bi bubnul standardno : Bilo ča.
Mama bi isto rekla : Bilo ča.
Bratić bi potvdil : Bilo ča.
Tad još nismo imeli mašku ali da smo, mislin da bi mjauknula samo: Minjau minju. (na mačjen : Bilo ča!)
Baba bi dala predlog : Skuhat cu onda kompirov gulaš!
Na to bi ja zinula : Super! jer sam odvavik volela „kompir“ više od sega.
Sestra je bila mala i ni komentirala. Va to vrime jedina va kući ni prigovarala.
Javil bi se stari : U kurac, od toga je gori samo jašmik i fažol.
Stara bi zagrintala : Radi tebe nikad ne kuhamo jašmik i fažol jer ti to ne jiš!
Bratić bi promrmljal : Vavik ista pizdarija od toga ča ćemo jutra kuhat!
Onda bi nan baba rekla da jebal nam pas mater i vrag nan sriću zel i skuhala bi ništo deseto bez da nas pita.
Do jutra večer.
***
Onda sam jednog dana počela živjeti sa tadašnjim dečom, a sadašnjim mužem, sa njegovim starcima.
Najgora dva mjeseca moga života.
Svekrva bi pitala : Šta ćemo sutra kuhat?
I tako je počeo rat u njenoj kuhinji…
***
Danas nikada ne pitam ni ča ni šta ćemo jutra/sutra kuhat, stavljam ih pred gotov čin.
Na taj način poštedim se razmišljanja pokriva li "rechstschutzversicherung" troškove eventualnog razvoda, može li se preko novina stvarno odreći djeteta i kako se ono kuha katzenpfeffer.
Domaćicama koje danas muku muče s pitanjem iz naslova slijedi jedan od prijedloga iz kuhinje nadrkane domaćice od prošlog vikenda, kada nam je u posjeti bio mužev frend, kuhar po zanimanju, koji se ulovio kuhače, dok sam ja samo asistirala i fotografirala. Ne volim pisati recepte jer sve kuham od djuture i na osnovu iskustva ali pokušat ću. Unaprijed se ogradjujem od nuspojava i nezeljenih učinaka pokušaja kuhanja po mojim receptima.
Na početku u jednoj većoj posudi (najbolje mikserom) umiješati jedan paket svježeg sira, dva vrhnja, malo soli i dva režnja česnjaka (procijedjena kroz presu). Ova smjesa treba nam dva puta, jednom kao preljev za enchilade, drugi put kao umak na fajitas.
1. Pileća enchilada
Potrebno vam je :
- par komada gotovih tortilja (ovisno o broju ukućana/gostiju)
- pileća prsa
- ribani sir
- vrhnje za kuhanje
- začini po želji.
Priprema:
Pirjati piletinu narezanu na trake popržiti na malo ulja desetak minuta. Dodati vrhnje za kuhanje i narezani sir, posoliti.
Tortilje podgrijati u mikrovalnoj ili jednu po jednu u tavi, pa tople puniti filom, zarolati, posložiti u posudu za pečenje (mi tu posudu zovemo "kaštrola", a kako se reče knjizevno nemam pojma), po zarolanim tortiljama rasporediti dio smjese od svježeg sira koju smo na pripremili na početku. Sve posuti sa puno puno ribanog sira. Zapeći u pećnici na 180 stupnjeva kod ne porumeni.
2. Fajitas
Potrebno vam je :
- par komada gotovih tortilja (šta ostane kad zamotate enchilade)
- biftek
- tri paprike (različite boje radi izgleda)
- luk
- gotova smjesa začina za fajitas/enchiladas (ovisno o ukusu, ja ne volim jako ljute ili paprene nego blage)
- pola glavice zelene salate (razrezati na rezance)
- 1 limenka crvenog graha
- 1 limenka kukuruza.
U tavi popržiti luk i na tanke šnite narezan biftek, nakon par minuta dodati narezanu papriku i sve skupa pirjati. Dodati smjesu začina.
Gotovu smjesu poslužiti, pustiti svakome neka sam složi svoje fajitas po želji (salata, kukuruz, crveni grah i pripremljena smjesa bifteka i paprika, sve preliti umakom od svježeg sira i vrhnja i/ili umakom/salsom od pomidora sa chilijem ili bez (gotovi umaci kupljeni na odjelu meksičke kuhinje).
Post je objavljen 20.09.2015. u 22:20 sati.