Marketing
Mlinci
No, zagprski mlinci, ne valjda francuski.
Treba imati nekaj u glavi da tak nekaj zmisliš, a ne sam pice lizati,
ko ovi gore navedeni.
Doooobro!
Cca 400 gr. glatkog prosijanog brašna.
Pod obvezatno ga "prozračiti".
Treba i Amen!!!!
Jedno "celovito" jaje, kako znaju reći naši, dragi nam istočne komšije.
Žličica soli + dvije žličice ulja, još cca 2 dcl vode.
Zmiksat strojno, pa doraditi rukama na nekoj plohi i
ostaviti da se "odmara", tj. fermentira cca 1 sat.
Poklopljeno obvezatno, da ne dobi suhu koricu!!!!!
Uz put, hititi dan prije nasoljenog odojka u pećnicu, onak, premazanog svinjskom maščobom.
Zeti neku tavu, što veću i onak suhu deti na najveći ring kaj imate,
gas do daske, nek žari.
Odkidati kuglice tijesta i razvaljat ih na pobrašnjenoj plohi u palačinku,
što tanje.
i pljus u tavu. Kad počne dimiti, okreći,....cca 1-2 min. svaka strana.
Mi doma volimo malo više reš. I palačinke isto!
Kancerogeno? Hm?
Eno baš mi umrl neki dan jedan poznanik kaj nije ni pušil, ni pil,
a bil je vegetarijanac, vrag ga nosi.
Spremit u neku tepsiju i prekrit krpom.
Uz put kuhat malo više juhice za obed.
Zdrobiti u veće komade te gotove mlince u neku padelu, rajnglu i presut ih sa 4-5 šeflji juhe i mešat dog mlinci ne popiju juhu.
Polako,....., onak da ih preveć ne skašiš.
Odojka zvlečemo vun, a u protvanu u kojem se pekel, denemo te
mlince, zmešamo sa maščobom od odojka i vrnemo u rernu,
da se na desetak minuta prepće.
Zmešamo i u zdjelu.
Odojka raskasapimo.
Ak nemate juhice, prelijte kipućom slanom vodom, no to goli kurac,
da prostiš. Juha je juha!!!
Purica zmlincima?
Hmmmm? Mlinci su odlični, a purica za kurac.
Ono bijelo meso mi je ko trešće, preveć suho, kaooooo,
da žvačeš jelovu fosnu, maspater.
To Ameri vole, a opće je poznato da su glupi ko kurac!
Mislim, ono, purica od 7 kila za Božić, a vas četvero i drugi dan?????
Odojka možeš hrdati 5 dana.
Rađe od pure sam batkovi, a prsa onak sfiletirana na šnicle, pa na naglo!
Ha? Kaj ne?
Post je objavljen 17.10.2011. u 18:23 sati.