Marketing
Lička Basa
A jesam seljak, da seljak,
najseljak u svoje Špansko selo!
To ume sirana, da bi mi i paška pozavidjela.
Kapacitet dostatan za potrebe domaćinstva.
Jooooj, kak bi ja volil živjeti na selu.
Najviše me oduševljava valjanje sa seljankama u sijenu,
a popizdim kad negdi pročitam, kak seljaci jamraju da im je teško.
Moš mislit težine. U proljeće traktor ti izore zemlju, hitiš sjemenke
i na jesen dođeš i sve to pobereš, a konzum ti to proda i kraj priče.
Nit orao, nit kopao, a para ko u Džaje!
Jooooj, koji glumci.
Pa ni Čobanković naivac, da se da veslati!
Kaj sam delal?
Poslal sam Zmaja u dućkas po tri litre masnijeg mlijeka te jedno kiselo.
Kupila je od 3,8% mm.
To zmućkal i ostavil 24 h da se skiseli, da baterije odrade svoje.
Poslije sam to del u gazu i obesil da se cijedi.
Dole je išla žućkasta vodica, za koju vele da je zdrava za piti,
no meni to tak bljak, da sam je hitil.
Cijedilo se 24 sata, a i više.
Ondak to u zdjelicu, pa malo soli, zmešati i fertih.
Od 3200 ml mi je ispalo 870 gr namaza.
Da sam ostavil tak neposoljeno, da fermentira još koji dan, dobil bi jedan kiselkasti okus, jako specifičan, a zbilja dobar.
Nipošto ne raditi sa jogurtom.
Jogurtne baterije traže kontrolirane uvijete u smislu temperature,.....
oko 40tak, a ove od kis. mlijeka delaju i na sobnoj temp..
Ja zadovoljan
Još da je poslije bio kaki plast sijena i neka sisata seljanka, da se malo povaljamo, uhhhh, sunce ti žarko!
Ma kaj u sijenu, more i u kuruzi.
Post je objavljen 31.08.2011. u 07:43 sati.