Tijesto:
3 jaja
18 dkg šećera
3/4 žlice kipuće vode
18 dkg brašna
1 žlica praška za pecivo
Nadjev:
50 dkg sira
2 dcl vrhnja za šlag
3 žlice šećera u prahu
limunova korica
Priprema:
1. Umiješati žutanjke sa šećerom, 3 žlice kipuće vode i brašno. Na kraju dodati prašak za pecivo.
2. Od bjelanjaka napraviti snijeg.
3. Obe smjese skupa pomiješati, te staviti peći u prethodno zagrijanu peć na 170°C oko 30 minuta.
4. Za nadjev umiješati sir, prethodno tučeno vrhnje za šlag, šećer i limunovu koricu.
5. Kada je tijesto gotovo i kada se ohladi pažlivo ga treba podjeliti na dva dijela i premazati nadjevom, te preklopiti.
Post je objavljen 09.02.2010. u 18:07 sati.