Marketing
Crno-bijeli kuglofi od bjelanjaka
4 bjelanjka
6 žlica šećera
5 žlica brašna
+
2 žlice kakaa
2 žlice mlijeka
1 žlica šećera
1 žlica brašna
+
(80 g nasjeckane čokolade za kuhanje)
U posudu za miksanje stavite bjelanjke, šećer i brašno pa sve zajedno miksajte 1 min.
Smjesu podijelite na dva dijela.
U jedan dio žlicom umiješajte kakao, šećer i mlijeko, da ne bude pregust.
U drugi dio žlicom umiješajte 1 žlicu brašna, da ne bude prerijedak.
Po želji, jednu polovicu čokolade umiješajte u tamni, a drugu u svijetli dio.
Kalupe za kuglofe temeljito namastite i pobrašnite.
Kalupe možete puniti tako da u kalup stavite pola tamne i pola svijetle smjese, ili možete naizmjence stavljati jednu i drugu smjesu da dobijete šareni (mramorni) uzorak. Kalupe punite otprilike do 2/3 visine.
Kuglofe pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 min.
Pečene kuglofe ostavite da se hlade 1-2 min u kalupima.
A onda ih istresite iz kalupa lagano lupajući okrenutim kalupima po stolu.
Kuglofe ostavite da se potpuno ohlade.
Što s bjelanjcima?
Crno-bijela mini-šahovska torta s pudingom
Kolači/torte od bjelanjaka (varijacije na temu)
Kolač od bjelanjaka s voćem
Kolač od kokosa i ananasa
Mentolka
Spužvasta torta od bjelanjaka
Torta od bjelanjaka s malinama i čokoladom
Čokoladna juha sa žličnjacima od bjelanjaka i kokosa iliti Šnenokle na čokoladnom umaku
Post je objavljen 31.07.2008. u 08:48 sati.