Sastojci:
riža
10 dkg račića (repova kozica, škampi ili sl.)
maslinovo ulje
sol
1 češanj češnjaka
ružmarin
bosiljak
0,5 dcl vrhnja
0,5 dcl bijelog vina
brašno
vegeta
Način pripreme:
Na ulju popržiti zdrobljeni češnjak, dodati račiće i kratko popržiti. Dodati ružmarin i bosiljak, posoliti, popapriti i dodati malo vegete. Dodati vrhnje, prokuhati i na kraju dodati vino. Ukoliko je umak rijedak, dodajte malo brašna.
Skuhati rižu.
Umak na tanjuru preliti preliti preko riže. Ukrasite peršinom.
Savjet: Moj savjet je crveno vrhnje, ali možete staviti vrhnje za kuhanje koje ja ne preporučujem jer umak s vrhnjem za kuhanje ima slatkast okus.
Post je objavljen 25.09.2006. u 23:46 sati.