Yo! Nije me bilo sto godina i potrudicu se da ubuduce budem barem malo redovniji. Dosta kenjanja.
Pre neki dan sam prvi put video losa uzivo u prirodi. Iznenadila me velicina tog goveceta. Mislim da je bio visok preko dva metra. Inace, ovde svake godine mnogo ljudi nastrada od losova na putevima - los nije bas najinteligentniji i cesto ume da zaluta na put nocu, a kada kola tresnu o visoke noge, tesko tela pada ravno na soferku i...
Elem ja sam ga video predvece, kada obicno izlaze iz sume, na livadi pored puta, stao sam sa strane i napravio par fotki.
To me podsetilo na moje prvo kulinarsko iskustvo sa losom. Bese to u pocetku mog boravka ovde, dok je svedski za mene jos uvek bio velika nepoznanica. I naravno, umesto obicnog mlevenog mesa greskom sam kupio mleveno meso losa. I napravio odlicne fasirane snicle, no ovaj post nije o tome.
Ovaj post posvecen je bifteku losa u sosu od crnog vina i bukovaca. Los ima sjajno meso i ne treba ga preterano prziti, jer je to najbolji nacin da se upropasti jedinstvena prilika da osetite nesto izuzetno. Od zacina predlazem majcinu dusicu, moze i malo ruzmarina, so, biber...
ceo post
Post je objavljen 17.05.2006. u 00:03 sati.