SINJSKA RIBLJA JUHA
POTREBNO:
800 g bijele morske ribe
150 g mrkve
2 glavice luka
5 češanja češnjaka
1,5 dl maslinovog ulja
60 g riže
celerov i peršinov list
vino
limunov sok
sol
papar
NACIN PRIPREME:
Dobro očišćenu ribu skuhajte u slanoj vodi, izvadite i očistite od kostiju. Juhu procijedite, dodajte isjeckano povrće, papar, sol i maslinovo ulje. Kad povrće omekša dodajte rižu i kuhajte još dvadesetak minuta pa ponovo u juhu vratite ribu. Pustite da malo prokuha pa začinite vinom i limunovim sokom po želji.
Post je objavljen 27.03.2006. u 11:42 sati.